《面皮.肉夹馍》

这家店汤面皮，非常不错。

刚看完《孤独的美食家8》。

五郎谈完一单一百五十个伴手礼的生意后，去了一家叫EAT的餐厅，点了四个菜，自制沙拉、茶茶汤、煎牛舌、肉末帕特拉。幸福的把它们都吃完，想着要是能把沙拉酱打包回家就好了。五郎吃的很感动，还发誓一定要再来这家店。

幸福、感动不至于，这肉夹馍与面皮确实安慰了我一上午的心虚愧疚与一下午的震耳欲聋后的头疼欲裂。我也不敢发誓再来，但如果有机会，我还是会来吃。

老板应是对小夫妻，目测应该都是180级别的选手，非常富态。粥、面、馍、凉皮，典型的小吃店。店面很小，装修却非常简约干净，位置偏居一隅却也紧邻繁华。关键是面皮做的好吃。

我点的面皮是米线做法。上来后，让我想起来雕爷牛腩的金汤牛腩面，带些咖喱的淡黄色。垂涎欲滴论不上，秀色可餐却是撑得起的。我没要辣子也没要肉，想着晚上清淡些，这是个英明的决定，因为没辣子，我把汤都喝完了。

吃完这碗面，想起来06年夏天的某一天，在汉中，网吧包宿出来，跟李总一起，撅着屁股，在汉大门口看着马路上的马车来来往往，呼哧呼哧吃了两碗热面皮。马车是真的马拉的车，面皮是真的热。有没有扬尘，真的不记得了。

最近一次在扬尘的马路边吃出来网吧包夜一宿后的饥饿感，是在淄博。许总本是想在酒店刷抖音，等到高铁开的点。顶不住我的一顿忽悠加拉扯，收拾行李，打车十几公里，到了一家村子里的清真馆。

村子是真的村子，清真也是真清真。靠着大马路，高出来一处平台，摆了七八张桌子，忒矮那种，没有椅子，安放大家的屁股的东西叫马扎。很快人就上来了，一桌桌的山东大汉们四散在我们周边。

葱烧豆腐、醋溜豆芽、水芹牛肚、一斤羊肉、四张大饼。风卷残云、疾风骤雨，我们俩就这么跟一帮子吃货，坐在马路边，晒着太阳，看着来来往往的大货车以及他们身后扬起的灰尘，吭哧吭哧全给吃完了。

袁宏道说过，吾观世上语言无味面目可憎之人，皆无癖之人耳。

我跟老任有了一个共同的癖好，吃麻小。老任是个有意思的人，风趣幽默，附庸风雅。我们一起在五道口点了三盆虾，吃到饱。我们又在微信里默契的把窗落竹竿砸谁头的剧本演绎了下。这又让我想起了在公司附近那家驴火馆子。

前年春，去年春，深巷小厨把盏勤。

酒酣不知云。

文啸林，武啸林，烟雨钱塘弄潮人。

世间一红尘。