铭记于心的两道菜

王爱丽  焦点网络高级一期  洛阳（19.4.9）春雪原创分享第821天

读《幸福干预》的B计划，脑海中呈现出了两道菜：妈妈炖的猪脚，姑姑包的饺子。读着读着，声音有些哽咽，内心涌动着暖流。

那应该是70年代后期，在人们生活都还普遍不太富裕时，我们家过上一阵子就会吃到一顿炖猪脚。想想那时吃的很嗨，每人手里拿上一只，大快朵颐，幸福感就像嘴里的香烂软滑的肥肉，真实，过瘾。

这样的盛宴里装满着爸爸妈妈的爱。记得当时，只要看到爸爸下班回来，自行车后面带着一个装着东西的编织袋，我们就知道那是爸爸买来的猪脚。猪脚买回来，是毛茸茸的，爸爸总要在院子里生上一只火炉，把带毛的猪脚，一只一只的放在炉火上烤。毛烤焦了，猪皮烤黄了。爸爸用刀把猪皮刮得光光的，白白的，然后洗得干干净净，把猪脚处用刀劈成两半，就可以放在大锅里煮了。忘了等待肉熟出锅的那段时间多么难熬，只记得吃猪脚时姐妹几个脸上的满足和爸妈看着狼吞虎咽的我们时脸上的慈爱。

感谢爸妈在那样艰苦的岁月里，用智慧和勤劳的双手，让我们没有忍受任何饥荒之苦。

吃姑姑包的饺子，是在七十年代初。那时人们生活更苦。姑姑家虽然都是整劳力，也只是能吃饱肚子不饿而已。每年难得吃一两次饺子，但这仅有的一两次饺子美食，姑姑也总是准备两种馅儿，一种是肉馅，一种是素馅。不用说，肉馅给我和姑父吃，素馅姑姑吃。当时姑姑说不爱吃肉馅，我还吃惊她的傻：咋就不知道肉馅比素馅好吃！后来才知道，“会打算”的姑姑眼中，姑父是主劳力，身体得好，得吃好点；我还小，长身体，得吃好点，唯有她，没必要“糟蹋”这好东西。

当时我还有个“怪癖”，吃饺子不吃边儿。饺子下好盛在我的小碗里，我要等姑姑把饺子边给我一个个咬掉我才吃……写到这里，我的眼眶了已盛不下我的热泪……姑姑怎么那么惯我？让我至今心里的一隅，还藏着那个绿釉小瓷碗，小瓷碗里还躺着几只已咬掉边边的肉饺子……

牢记于心的两道菜，装载着父辈对儿女深沉的朴素的爱，这爱的琼浆滋养着我们儿女的身体，也滋养着我们儿女们的灵魂。

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