共修《走笔谢孟谏议寄新茶》

日高五丈睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家。

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽像毛孔散。

五碗肌骨轻，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

此诗作于唐宪宗元和年间，大约是元和八年（813年），当时孟简担任常州刺史负责贡茶，卢仝虽不是官场人物，但名声很大，身为常州刺史的孟简派人专程给他送来了阳羡贡茶三百片（饼）。卢仝是北方人，早闻阳羡贡茶美名，终能亲自烹茶独品，意兴湍飞，如痴如醉，走笔如龙，写下了这首千古茶诗。