李世希
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李世希先生职业之路

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李世希:重庆市永川区人，生于一九七八年五月初二。高中毕业后外出打工然后从事餐饮行业，从厨房小工做起，熟悉厨房流程，勤学多问，锻炼自己基本功，再学习炒菜，厨房管理。从事餐饮业二十余年，历经五星级酒店厨房主厨、厨师长、大型餐饮连锁店区域管理等多种职位，熟悉宴会菜品的制作，擅长酸汤系列、工艺菜、家常菜等。现在从事厨师培训行业。本人现已取得职称荣誉

中国烹饪大师

荣誉是动力，也是责任

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中国国家烹调高级技师，高级营养师

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国家职业鉴定考评员，中式烹调师


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酒店厨政管理师

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淘金学校高级讲师


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中国名厨发展中心重庆地区常务副会长

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终生难忘的日子。能够获得中国十大杰出名厨我感到无比的激动和无上的光荣。

作为一名餐饮人，这项荣誉是对我工作能力的最高肯定，是对我二十多年坚持餐饮事业的最大褒奖。作为一各餐饮企业的领导者，我觉得，这项荣誉更是对我个人和我的企业的一种鞭策、一种激励。在此，我要感谢中国旅游饭店协会的各位领导和工作人员对我的信任、支持和鼓励。由衷的谢谢你们!

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拜师之路，厨师作为传统行业，尊师重道、亲传有序，感谢从厨以来多位老师谆谆教导，教技艺，教做人做事。机缘巧合有幸拜入川菜泰斗李跃华师门弟子亚洲食神高万千先生为师，不胜荣幸。得师门前辈师兄指导使我对厨师行业更加敬畏。

亚洲食神高万千先生

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淘金教育之路，现在厨师行业良莠不齐，希望前辈大师正本清源，把我们优秀的厨艺传承下去。、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。

　　优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学开始就要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。

　　做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

国际食神冯居海先生

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终身为之奋斗的厨师行业！！！




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