两色茉莉
两色茉莉

烤蛋挞

今天再接再厉，烤上一盘蛋挞尝尝鲜。

先称100g牛奶，加入25g细砂糖，打上两个全蛋用打蛋器搅拌均匀，最后倒入55g淡奶油再次搅拌均匀，蛋挞液完成。

将蛋挞液倒入蛋挞胚中，九分满，烤箱200度预热好，烤制25分钟，成品出炉啦！

经验教训：蛋挞液是十个蛋挞胚的配量，只准备了八个蛋挞胚，浪费了一部分；长帝烤箱烤23-24分钟正好，一不留神美人点连成了美人斑。上述两点下次改进吧！

另：25元买的百合今天又开了一朵，随手挑的花儿性价比超高，颇有一点点小惊喜。

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