西域竹君斋
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格鲁吉亚美食

格鲁吉亚餐桌

格鲁吉亚美食（格鲁吉亚语：ქართულისამზარეულო; kartuli samzareulo）大约在9000年前开始。格鲁吉亚美食由格鲁吉亚人的传统烹饪创造，同时也受周边高加索、东欧、中东等国家影响。在格鲁吉亚每个地方都有独特菜肴风格，例如这些地方：Megrelian，Kakhetian，Imeretian，Svanetian，Tushian，Kartlian，Gurian，Meskhian，Rachian和Adjarian的美食各具特色。格鲁吉亚菜肴分为肉类和素菜，款式丰富。

格鲁吉亚美食是古代丝绸商人和旅行者结合的文化结晶。格鲁吉亚是世界上最早生产葡萄酒的地方之一。

下面列举几款格鲁吉亚特色菜肴：

Ajapsandali
传统馕坑
Kharcho（格鲁吉亚肉汤：通常由牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉或鹅肉等做成）
格鲁吉亚饺子Khinkali
豆类炖菜Lobio，由香料、核桃、洋葱等组成
糕饼Confectionery，由葡萄、干果、面粉等做成
传统英式泡菜Kaklis muraba

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