人间至味是家味

提到美食，我最留恋的始终是家里的饭菜，正所谓“人间至味是家味”。

这些年，我在外求学，虽吃过大大小小的美食，但我最喜欢的依然是家常菜，因为每道菜都倾注了满满的爱意，蕴含了我的专属回忆。

【妈妈篇】

我喜欢妈妈做的菜的味道。

妈妈从小衣食无忧，姥姥姥爷开的饭馆里有很多美食，她经常会看他们的做菜过程，耳濡目染下习得了两手。她刚开始嫁给爸爸后，爸爸很勤快，后来妈妈生了我之后，爸爸逐渐学会偷懒，她就成了做菜的主力军。

其实她学做菜主要是为了照顾我。小学时上学还算早，妈妈每天为我做完饭菜后才会叫我起床，她为我常做的一道菜就是黄瓜片炒鸡蛋，清香和黄瓜加上香嫩的鸡蛋，虽然妈妈的手法一般，但我却百吃不厌，这些年每当在外看到这道菜，我还是会想起家里。

后来妈妈手艺见长，摸索出了自己的做菜方式——多加几种调料，渐渐做到了色香味俱全，只是我吃她做的菜的机会变得越来越少了，但我会多多粘在她身边，以后我也会为妈妈做更多她喜欢吃的。

对我而言，人间至味恰恰就是妈妈的味道。

【爸爸篇】

  我喜欢爸爸做的菜的味道。

  爸爸之前是个大厨，当时自己家开过饭店，他也去过别的饭店当过厨师长，他一人就能做十几桌的饭菜，后来他转行了，他和妈妈两人只经营个体商店。

  爸爸做的菜真的超好吃，仿佛就没有他不会做的菜，爸爸的拿手好菜简直数不胜数，麻辣烫、烧茄子、芸豆炖排骨……他最初总是给我们做菜，后来只在重要场合才会大显身手。比如每年过年，老爸在一个小时左右就能完成一顿大餐，早年间他俩都喜欢啃猪蹄，每年都让我吃但我并不喜欢吃，近几年来妈妈改吃素，自然也不再碰一口猪蹄，只剩爸爸和奶奶啃猪蹄了，奶奶唯独爱吃筋的地方。看他们吃的香，我就很满足了。

  吃爸爸做的菜是一种享受，我也多次再别人面前自豪地夸我爸爸的大厨手艺。之前他为我做过拔丝地瓜，比任何饭店里的都好吃，刚上桌我就两眼放光，拿起筷子夹了起来，只见晶莹剔透的丝抻了好远，还没送入口中，嘴唇就被烫了一下，这才知道要吹一吹，真的很甜呀……

  对我而言，人间至味恰恰或是爸爸的味道。

【奶奶篇】

我喜欢奶奶做的菜的味道。

奶奶最近两年才和我们住在一起，70多岁的她依然很硬朗，走路速度和我不相上下，奶奶无比善良，又相当勤快，与人交往不计较太多，奶奶的一言一行都值得我学习。

在家的这半年当中，奶奶总是换样为我做好吃的，问我想吃啥，我说啥都可以，每次做完都催我赶紧吃，生怕饭菜凉了。她总是为我换花样地做各种美食，看我喜欢吃就接连做好几顿，比如炖的各种鱼，吃起来真的特别美味，吃起来柔软鲜嫩，仿佛入口即化。

对我而言，人间至味恰恰还是奶奶的味道。

❤️

虽然世间有很多美食，但我钟爱家人做的食物，这不仅关乎味蕾，也关乎记忆。

有段话这样形容家味：

“它以爱为底，加上了时间的沉淀、人情的滋润和思念等等的一味味香料，经年酿成。”

人间至味还属家味。