《水是最好的药》被称为是一个震惊世界的医学发现
这本书在美国再版印刷次数共计35次，1992年第一版第一次印刷，1992-1994累计8次印刷，1995年5月第二版第一次印刷，1995-2004累计27次印刷。
本书作者F·巴特曼博士是盘尼西林的发现者和诺贝尔奖得主亚历山大·佛莱明的学生，他用毕生精力致力于研究水的治疗作用，不用药仅用水，就治愈了3000多名患者。现在，《水是最好的药》已经被翻译成16种语言畅销全球。美国作家、历史学家特雷弗·康斯塔布尔称赞说：这本书是本世纪最好的健康指南。
这本书详细解释了这一项新发现：身体缺水不仅会发出口渴的信号，还会发出各种各样的患病信号，这些疾病有：哮喘病、过敏症、高血压、体重超重、糖尿病以及包括抑郁症在内的某些精神疾病。那通过阅读这本书，我们不仅会知道，身体缺水是许多慢性疾病的根源，而且我们还知道怎么用水来治愈这些慢性疾病。接下来，让我们一起来看一看本书提出的两个非常鲜明的观点。
1.你没病，只是渴了
水是生命之源。
你真的了解自己身体内的水吗？你有没有思考过以下这些问题呢？水为什么能解渴？水进入身体后怎样运行？水在身体内究竟起着怎样至关重要的作用？为什么身体缺水我们会感到口渴？身体缺水还有没有其他的信号和表征？
我们对身体外面的水了解很多，但对身体内的水却知之甚少：身体缺水，造成了水代谢功能紊乱，生理紊乱最终又导致了多种疾病的发生，巴特曼博士说，治疗这些疾病，最简单的方法就是喝足够多的水。但是呢人们常犯的灾难性错误就是：当身体急需水时，我们却给它茶、咖啡、酒或工业化方法生产的饮料，而不是干净的水。一方面身体急需水，发出了口渴的信号，一方面我们用茶、咖啡、饮料来糊弄口渴，并没有真正满足身体对水的急切需求。我们喝进身体内的这些东西，它们不仅含有水，还含有一些对身体有益的物质，与此同时，还含有大量脱水因子，这些脱水因子进入身体后，不仅让身体内的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水，这就是越喝茶和咖啡，越想小便的原因。这样一来水的代谢功能就会紊乱，新陈代谢功能一旦紊乱，身体的某些区域缺水，干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴，还会表现出比口渴多得多的缺水症状。
那你了解身体缺水会导致哪些疾病吗？接下来我们来看一看，比口渴多得多的缺水症状都有哪些：
一、疼痛：1.消化不良引起的疼痛，包含肠炎性疼痛、假性阑尾炎、食管裂孔疝
2.风湿性关节炎疼痛，包含腰腿痛、颈椎痛等等
3.心绞痛
4.头痛
二、压力和抑郁
三、高血压缺水增加了高血压的潜在风险
四、高血胆固醇
五、超重，关于超重这个问题呢，我们不仅要留意身体缺水的问题，还要留意进食过量和苏打饮料同样也会导致体重增加。
六、哮喘和过敏
七、糖尿病
2.最简单的医疗办法~大量喝水
你知道吗？巴特曼博士在本书中提出，仅仅用水就可以治愈许多慢性疾病，这是一个最简单的医疗方法。毫无疑问，我们了解到缺水导致了比口渴多得多的病症，我们内心里也更想使用最简单的医疗办法来解决这些问题，书中巴特曼博士做出了详细的喝水指导。
1.喝水量：使用8盎司的水杯=234.16ml，每天6-8杯水。要注意：酒、咖啡和含有咖啡因的饮料都不是水
2.喝水的最佳时间：巴特曼博士根据对胃溃疡病人的临床观察，提出来饮水的最佳时间在进餐前——早中晚三餐前半小时，饭后两个半小时后再喝等量的水，这是人体所需的最低量。大餐之前或睡觉之前，应当多喝两杯水，因为粘稠的血液会吸收细胞周围的水分，对我们的健康是不利的。所以呢，把喝水的时间调整到饭前，可以防止血液因进食而变稠，对健康有益。
并且，巴特曼博士在书中引用了很多的书信做为典型例证，我们这里选取威廉·格雷先生的一封信。这位先生受到了健康问题的困扰，30多年来不断地寻求解决的方法，当地有朋友向他推荐《水是最好的药》这本书以后，他使用了水疗法，让自己终于摆脱了疾病的困扰。信中提到了很关键的两点，我一起来看看做个参考。
水是生命的重要组成部分，水是一种良药，可以治疗各种慢性脱水并发症。格雷先生使用了水疗法：在自己的日常饮食中增加了2-3夸脱水（1夸脱=946ml）信中提到使用水疗法一个星期以后，他的慢性神经损伤痛消失，能够锻炼了；消化不良和胀气现象少多了；抽烟喝酒的欲望和故意克制大为减少，甚至消失了，不用费神克制抽烟、喝酒和超量饮用咖啡因的欲望，真是太好了；精力旺盛了，思维和工作效率也提高了。这位先生仅仅通过增加饮水量，就取得了这么大的身体改善，真是神奇。
当然，这位先生还在信中提到了改善健康状况的另一个因素~优良的饮食结构：吃大量新鲜蔬菜和各种谷物，很少吃肉，也很少吃动物产品或加工过的食品。关于这一些儿，我们想要拥有健康，就要努力做到。
说到这里我们都明白了，水对于健康有重要作用，我们也想要通过大量喝水来保持健康，可是什么样的水更健康呢？我们的心里会不会有这样的顾虑：硬度过高的水会不会对身体不利呢？巴特曼博士特意对这一点儿做了解释：除非水的含钙量过高，否则水是安全的、身体所需的廉价钙的来源。这样大家是不是放心了呢？即使水里溶有大量的钙也不会对身体造成危害。因为身体有一种极其微妙的需求调节机制，能从胃里吸收各种元素，并不是溶解在水中的钙都会进入系统中。采取这种防病法，只要在饭前喝水，就不必为控制这种或那种疾病，严格实行饮食禁忌。
当然了，巴特曼博士也在书中劝导我们要好好吃饭，尤其要少吃油腻和油炸食品。因为脂肪可以转换成脂肪酸，脂肪酸在血液里流动时，会替代附着在清蛋白上的色氨酸，并被储存和保护起来。如果游离色氨酸超过全部色氨酸的20%的话，肝会攻击并破坏游离出来的色氨酸。有时，脂肪含量过高的食品会把身体里储备的色氨酸消耗殆尽，这就是脂肪食品不利于健康的主要原因。
同时，巴特曼博士也提出，并不是所有的脂肪酸都有害无益。身体每时每刻都需要两种重要的脂肪酸：欧米伽3脂肪酸和欧米伽6脂肪酸。欧米伽3脂肪酸在亚麻籽油中含量丰富，欧米伽6脂肪酸在红花油和葵花油中含量丰富。在讲到脂肪对人体健康的影响的时候，巴特曼博士推荐我们去看乌杜·伊拉斯姆博士《治病的脂肪，杀人的脂肪》这本书，并列出了乌杜的选择~混合油组合——混合油包含：亚麻籽油、葵花油、芝麻油、大米胚芽油、小麦胚芽油、燕麦胚芽油、卵磷脂、维他命E和甘油三酸脂，每天食用6-8克（一汤匙）混合油，就能满足身体需要的全部脂肪酸。这本书强调了脱发、不育、衰弱、视力受损、生长延迟、湿疹、肝受损、肾受损和其他衰退性疾病都与身体内重要的脂肪酸缺失有关。这段算是个插曲吧，书中有书啊。
《水是最好的药》这本书中，还列举了一些常见病症的案例分析，这应该是最贴合我们实际生活的一部分内容了，也是我们大家重点关注的的一部分，接下来我们来详细的看一看。
1.你失眠吗？不妨先喝一杯水，然后在舌头上放一小撮盐，盐和水改变了大脑的放电率，使人容易进入睡眠状态。请记得：不要让盐接触到上腭，否则人会上火。另外，上床前喝一杯酸奶也会有助于睡眠，作用就像一片安眠药。
2.防止昏厥，要喝水。洗澡时常有昏厥感，是因为皮肤下的血管受到热水的刺激后开始张开，但储存在体内的水分又不足以到达大脑。还有，如果你站起来时感到眩晕，就多喝一些水，并增加盐的摄入量，状况就会得到改善。
3.防止心脏病发作要喝水。在这里巴特曼博士讲到了一个非常典型的案例，有一个病人，发病前几天，胸口就隐隐作痛，痛感还传到了左臂，他没有在意，以为会自动消失。如果他知道，传到胳膊上的绞痛是晚期慢性脱水症的并发症，如果他每天增加饮水量，就不会遭受这种灾难式的、不可逆转的伤害。所以说，假如你有心绞痛的经历，切记增加日常饮水量，而且要常常锻炼——散步，散步，散步。
4.尿的颜色预示健康状况。理想的尿应该是无色或者淡黄色；如果尿是暗黄色甚至是橘黄色，那就说明你在脱水，这就意味着肾正在为驱除体内的毒素而拼命工作，所以尿的颜色才又重又暗；我们一定要知道，尿色发暗是脱水的明显标志。
好了，让我们再来回顾一下从本书get到的重点：
1.读完这本书，我们会了解到，缺水会带来比口渴多得多的不适症状
2.这些慢性病症可以通过喝水来改善
3.通过增加喝水量，可以使自己的身体更健康