优优聚：做外卖你了解怎么分析后台数据吗?

线上外卖运营最重要的就是要了解各种数据，通过对数据的分析，我们可以对外卖市场有一个更深的了解，从而做好自己的外卖店铺。

因为外卖品牌的辐射范围几乎都会受到配送能力与生产能力等等的限制，所以一般的经营思路是希望在最小的范围内深挖用户需求。
那么，我们都需要了解哪些外卖运营数据呢？

客流分析
经营分析里面的客流分析是一个漏斗形状，分为曝光、进店、下单三部分，它们贯穿了运营的一条线。想要让店铺的流量源源不断的循环起来，这3个数据一定要引起重视。

            
1）曝光
根据数据，可以看出店铺顾客的来源渠道，这些渠道是否可以提升，比如从搜索渠道进来的，我们可以进行关键词优化，提升商品的搜索排名。

 

2）美团和饿了么流量区别
美团平台现在最大的流量来自于花钱推广，饿了么流量组成部分是活动报名+推广。很多商家反映饿了么平台活动力度太大了，动辄5折，甚至5折以下，其实这里有一个小窍门，在活动期间，我们可以在店铺里做一些专门针对报名活动的单品和套餐，这类产品价格会比较高，平时可以下架，设置这类产品的目的不完全是让顾客点单，而是通过这个活动单品或套餐，把店铺的曝光量和进店提升上去。

在产品和产能都打磨好的情况下，再加大力度做推广，会取得不错的效果，反之，商品前期工作没有做好就盲目推广，可能会加速店铺的灭亡，多去提升产品质量和产能才是最重要的。

3）进店
影响进店的因素主要有门店logo、店名、评分、月销单量、起送价、配送费、满减活动、配送时长、人均价等。想要找出店铺进店率低的原因，我们光凭感觉是不对的，可以先优化一个单项，看是否有提升，继而优化其他项。

4）下单
下单转化率主要看的是店铺装修、商品排序是否符合顾客消费习惯和实际支付的价格在同商圈是否有竞争力。

活动设置
关于活动设置，需要注意的是，有些店铺总是用高定价配合大力度的满减，做一些比较虚的活动，对我们的下单转化率是没什么太大益处的，顾客更多看的还是实际支付的价格，所以让顾客感觉到优惠比活动力度大小更重要。