谷子

陈毅说：我就是躺到棺材里也忘不了沂蒙人民，他们用小米供养了革命，用独轮车把革命推过了长江。恰好我就是沂蒙山的女儿，陈毅话的小米和独轮车那是我儿时的记忆。

黄灿灿的小米透着清香，那是谷子退去外衣的模样。在其貌不扬的外表里，是金子般的心，质朴却最暖胃。

谁能想到那沉甸甸的谷穗是长在多么贫瘠的沙土里，春天，翻新的土地透着泥土的清香，划好陇的地里用一种叫做“耩子”的农具（耩子，学名应该叫耧，我专门去搜索一下图片，模样看着差不多，但是和我记忆中的不一样，我老家的耩子下面有两条腿，上面有放种粮的漏斗，造作的机关在把式上，扶耩子的人须是经验丰富的农耕好手，不然撒播的种子不均匀，导致幼苗有的地方多有的地方少，影响庄稼的收成。）弯着腰，控制着种子漏出的数量，这是一份极其辛苦的活，因为耩子的高度决定着扶耩子的人要一直需要弯着腰，前面还有拉耩子的也得弯着腰，春天耩谷子，秋天耩麦子，耩子是非常重要的播种农具。现在各种播种机械代替了人力播种，现在的农民种地也省心省力多了。

耩子走过的地方就留下了希望的种子，待到谷苗破土成长几乎不用操心，那是特别好侍弄的庄稼，唯一需要操心的就是谷子灌浆以后即将成熟的那一段时间，会有各种鸟雀来偷吃，乡亲们就会弄个假人穿上衣服（但不是稻草人，我的乡亲们用树枝支棱个架子穿上外衣，往谷地里一插，就是人了。）但是鸟雀也是相当聪明的，人与自然万物的斗争一直存在，赶鸟雀就成了我们孩子每天下午必须要做的事情，那时候真是听话呀，在谷地里不停的吆喝着，走着，也不怕踩到长虫，也不怕有虫子咬我们，就在谷地里从这头走到那头，又从那头走到这头，要一直坚持到谷子收割，要是搁到今日，我肯定跑山上疯玩去了，少年的纯真就是被成长的心眼这么替换的。人是越长心眼越多了，而谷子确是越长心眼越实诚了，直到那纤弱的杆径支撑不了，谦虚的弯下腰，像当初扶耩子的那个人。

真要收割谷子了，我又要去掐谷穗，拿着编织袋一个谷穗一个谷穗的掐下来，谷叶常常划破我的手臂和脸，也不敢和母亲反抗，我们一人往袋子里装着谷穗，那时母亲告诉我小的谷穗就不要了，要留在谷地里给鸟雀吃，母亲说天冷了鸟雀的食物就不多了，给生灵留点活路也是积德，那时我觉着大字不识的母亲是这世上最善良的人，我家果树梢头的果子从来不摘，就连我中的向日葵小头的母亲也不收割，她总是说梢头的果实太高了，不好摘，现在想来，那时母亲能给予生灵的最好活路，只是她不会也许是不想说出，

谷穗摘回家放在场院里晾晒，干了就可以脱谷粒了，带谷皮的谷粒是乳白色的，脱去谷皮的小米才是金黄色的，谷皮可以做枕头，枕着有一股子小米的清香。

小米是很营养的食物，生完孩子的妇女都要和小米熬的粥，粘稠的小米粥上面浮着一层，据说那是下奶的好料，如果产妇奶水不足，小米油可以直接替代母乳喂养婴儿，没有奶粉的年代，小米不知养活了多少幼小的生命。

在 我的老家，沙地居多，那样的土地不存水，全靠天吃饭，而种谷子有特别费事，收谷子的工序也特别繁琐，现在种的人是越来越少了，而母亲坚持每年都种点，收成了再挨个亲戚分点，她总说自己地里出的，不值钱，说没用化肥，也没打农药，母亲说的没错，那不是用化肥农药养出的谷穗，那是她用汗水和辛劳喂养的小米。

小米煎饼因为加了小米不是显得金黄，相反，却显得比玉米煎饼白一些，所以，你在买煎饼的时候有人对你说煎饼加了小米黄灿灿的，那一定不是真话。

小米是那样 香，煎饼是那样甜，小米煎饼是供养我长大的主食，我就是躺到棺材里，也忘不了沂蒙的小米，沂蒙的煎饼，它们已融入我的骨血，无论走到哪里，血肉之躯在，小米煎饼的情怀就在。