糖友美食 香煎鸡排

鸡胸肉以低脂高蛋白的营养特点，深受糖友和减脂增肌朋友们的喜欢。吃腻了水煮的鸡胸肉吧，不如换换口味，今天介绍一种简单又好吃的做法--“香煎鸡排”，颜值很高味道不错哦。先上图后开做。

食材准备：鸡胸肉一块，和常用调味品。

操作过程：

1.鸡胸肉解冻，用刀从中间平切成厚薄相同的两半。用刀背轻轻剁鸡胸肉片，这使得肉质变得松弛，利于后面的调味品入味。剁好后将肉片放进一个大盘子中。

2.大蒜切碎撒在鸡胸肉片上，撒胡椒粉，加入生抽、老抽、料酒、盐，淀粉，用手抓匀。盖上保鲜膜腌制10分钟。

3.平底锅加少许食用油。把腌制好的肉片放入锅中，小火慢煎2、3分钟，翻面继续煎2分钟。

4.再次翻面，加少量清水，继续慢煎至水干。起锅切块，分盘，享用。

5.一人一碟，饱饱的。

自我点评：鸡胸肉是优质的低碳低脂高蛋白食物，深受控糖减脂人士喜爱。此鸡排做法简单分为三步：切片、腌制、油煎，火候控制合适的话口感鲜嫩多汁，搭配主食和蔬果，就是很好的控糖减脂大餐。推荐糖友尝试。