鸟巢鸡蛋饼

普普通通一颗鸡蛋，却能称得上是全世界早餐界的瑰宝。哪怕是传统的煎蛋，也有许多美妙的做法。

接下来是绝美鸡蛋早餐，丰盛异常，高能预警。

金黄的蛋香，是属于清晨食欲的安逸。早餐支撑的不只是胃，还有从容面对生活的勇气。

一起吃早餐吧！

150g土豆刨丝清水浸泡5分钟去除淀粉，100g胡萝卜刨丝。全部下沸水锅烫30秒捞出，冲洗并沥干后，加入1/4勺五香粉、1/2勺盐，2勺葱花，1汤勺面粉一起搅拌均匀。

*不喜欢五香粉可以替换成孜然粉、黑胡椒粉。平底锅刷油，将土豆胡萝卜丝放入锅内，用筷子在中间拨出个洞，形成鸟巢形状。将一个鸡蛋倒入凹槽处，盖上盖子，小火慢煎至鸡蛋凝固，出锅前撒上黑芝麻和葱花。