在阿姆斯特丹的慢生活中享受美食

荷兰阿姆斯特丹继承了慢生活的精髓，这里是艺术的殿堂，也是花的海洋，走在街头，你要做的就是放轻松，尽情去领略这座城市的魅力。

在阿姆斯特丹吃着美食来品味慢生活，更悠哉。

炸肉卷

阿姆斯特丹油炸的食物特别多，它有着欧洲城市快节奏的特点，这些油炸的东西因为可以拿在手里吃而备受青睐。炸肉卷就是油炸食物中最受欢迎的一个，在很多专卖荷兰油炸小吃的快餐店都可以尝到。里面的是混有酱料的不同炖肉馅，外面由鸡蛋、面粉和面包屑包裹。

炸薯条

荷兰人以爱吃薯而著名，因此荷兰人十分注重薯的品质，炸薯条也是。每年，荷兰都有饮食机构专门评定全国薯条店的品质，内容包括味道、口感等。荷兰的薯条很大块，由于店家注意存放，因此到手时必定是香热的。

炸奶酪

炸奶酪是荷兰另一种传统油炸小吃，外层由酥皮和面包屑包裹，里面是融化的奶酪，因此非常热，吃的时候一定要注意烫。对比Kroket，它成为了大多数素食者的替代品。食用的时候可以结合花生酱，芥末或其他酱料，许多荷兰人还喜欢用面包夹着它吃。

面包夹鲱鱼

港口城市，怎么能少得了海鲜呢？鲱鱼就是阿姆斯特丹受欢迎的海鲜之一，传说荷兰的崛起就是从鲱鱼开始。阿姆斯特丹的面包鲱鱼是招牌菜，外头的面包微甜，里头的鱼肉生鲜。夹杂着洋葱和酸黄瓜，味道很赞。

豌豆汤

豌豆汤是传统荷兰菜必不可少的，被视为冬季的象征。这是一种很浓的豌豆炖汤，汤的颜色取决于豆的种类。通常的食法是伴黑麦面包和培根、干酪或黄油，汤内的猪肉和香肠还可以蘸芥末一起吃。也可以配着煎饼吃。

煎饼

煎饼通常是荷兰人的午餐和晚餐，口味多种。荷兰式煎饼通常很大，圆形，直径达一英尺，而且较厚，用平底锅煎炸，吃的时候卷起来直接用手拿，可以热吃也可以冷吃。