膳食纤维

膳食纤维主要来源—蔬菜水果

现代不健康得饮食和生活方式

1、膳食结构“倒金字塔”型

膳食机构不合理导致膳食纤维摄入量少

2、精加工多，粗粮少

3、坐立多，运动少（发生一些肠道健康方面得问题也比较多）

4、排便习惯不健康

现代饮食和生活方式导致健康问题

便秘、腹泻、肠炎，溃疡，肠癌、血脂升高、血糖上升、体重增加

肠道疾病发病率升高

全球结直肠癌发病率和死亡率飙升

1980年~2007年，全球结直肠癌新增病例由57.2万增长到120万，增长1倍

1990年~2007年，全球结直肠癌死亡人数由43.7万增长到63万，增长近1倍

膳食纤维可以保护肠道健康

膳食纤维可分为三大类

一、不可溶性膳食纤维—纤维素、半纤维素、木质素，可以增加粪便得体积

二、可溶性膳食纤维—促进排便（容易吸收水分，可以使粪形变软，使粪便更容易排出）

三、低聚果糖—是一种由几个糖分子组成得小分子糖类，为肠道里的益生菌提供能量

膳食纤维的作用

1、减轻体重—增加机体饱腹，减少能量摄入

2、控制血糖—减缓葡糖吸收，控制餐后血糖

3、辅助降脂—减少油脂吸收，减低固醇水平

4、预防肠癌—带走致癌物质，抑制毒素生成

低聚果糖多人体的好处

1、不会被吸收产生能量

2、是肠道益生菌的能量来源

人体肠道不吸收膳食纤维，餐前餐后摄入都可以