人人都该会做饭

居家办公限制了员工的活动半径，也局限了工作环境。从工作角度讲，环境更自由，也更不可控。

不过，从生活角度看，居家办公等于是把工作和生活融为一体了。不聊工作，从生活角度看，在居家的时间里，最典型的变化就是衣食住行的方式改变了，首当其冲是食。吃什么从公司附近餐厅到外卖，再到更多人不得不面对的亲自下厨做饭。所谓的懒人经济在这个时候遭到了挑战。

原来上班族因为每天忙着工作，把工作和生活分开，吃饭也跟工作环境捆到了一起，所以做饭因人而异，想做的多数没时间，或者不会做。而后疫情时代，居家办公给那些更不可能不爱做饭了清除了很多阻碍，外卖也不能总吃，更不可能带着一家人天天吃外卖或者下馆子，那么亲自下厨做饭是一件很自然的事情。

做饭不一定非得是精制佳肴，但是烹饪是生活的一项基本技能。会做饭在这个时期变得极为重要，因为一日三餐问题不得不解决。

做饭对于每一代人而言有不同看法，对于70后及之前那辈做饭就是基本生活本领，无论做得好坏，不会做饭是很可怕的事，基本等于不会生存。

对于8090后，做饭不是硬性技能了，因为有各种餐厅、外卖，还有火锅和烧烤，吃法也发生了很大变化。所以，不会做饭反而成为一种更会生活的标签。加上，很多8090父母再孩子小的时候是不鼓励儿女做饭的，要以学业为主。而参加工作后，就算子女开始做饭，厨艺也不太容易有太大提升。

对于00后而言，做饭也就是一个爱好，喜欢的就玩玩。

回到我们的生活，每天要考虑的事情有很多，挣钱、身体健康、职业发展、能力提升、恋爱结婚、照顾子女和老人。具体到每天得生活，无外乎居住问题、挣钱问题、吃饭问题、健康问题是四大主流问题。吃得饱和睡得好才能好好工作，一个是饮食，一个是居住。

当我们开始自己做饭时，会发现这将节省一大笔开支，相比去餐厅和外卖，在家做到更健康也更便宜，性价比高。当然需要花费一定的时间和精力。

做饭的另一个好处是，你不得不努力去提高自己的厨艺，因为厨艺不变意味着只能吃那几样饭菜，时间久了肯定腻了。所以，就算是为了换个口感，你也必须要经常尝试新的菜肴。

最后做饭应该是一项人人必备的技能，注意这里说的不是人人都该成为厨师，这是需要一定的专业度的，而人人都是做饭人，是说掌握基本的生活本领，可以做出可口的饭菜，说白了工作是为了自己能养活自己，而做饭是为了自己能吃饱吃好。

做饭还有哪些好处呢，让我们走近柴米油盐酱醋茶，去感受更真实的生活。生活不仅仅是诗和远方，或者眼前的苟且，也不仅仅是西装革履写字楼，也有生活中的点点滴滴，民以食为天，做饭也是体会生活的乐趣。用不同食材或者不同工艺做出不一样的美食，做饭是一种食材的挑选和组合，也是煎炒烹炸不同工艺的尝试，而后出锅色香味不同的饭菜。

这也有点像我们的人生，看似每个人都差不多，但是几年之后千差万别。就像同一个食材，不同的配料和烹饪会烧出不同的味道。