我家喜欢吃这菜，5块钱一大锅全家吃不腻

带皮五花肉煸炒后筋道而不油腻，煸炒出来的油脂被粉条吸收后，十分润香了，临出锅前再加一把青蒜，那香味就立马蹿出来了。

                                                      肉片炒芽粉

食材

带皮五花肉1条，红薯粉条1把，黄豆芽一碗，青蒜2棵，小米椒1个，植物油少许，酱油适量，盐适量，生抽少许，热水适量

做法

1，材料准备好，粉条提前用温水泡软、剪短、黄豆芽淘洗两遍

2，青蒜斜切成粗丝，小米辣切小圈

3，五花肉切片，薄厚可以随自己的喜好

4，炒锅中倒少许油，先将肉片入锅中，扒拉变色但还不完全熟

5，倒入少许酱油去腥，调色

6，将黄豆芽入锅中翻炒，撒少许盐让黄豆芽变软

7，将粉条入锅中，使其能吸入肉汁菜汁，再倒点酱油、少许盐、热水，翻炒均匀，盖盖子，小火焖2分钟，使粉条吸足汤汁变柔软，黄豆芽也能熟

8，出锅前，将青蒜及小米辣倒入锅中，翻炒几下，关火

这么简单又轻松的做菜方式，可以在家试一试哦~