梨弎岁炭火烤肉!一家让我吃到满嘴流油的烤肉


感情的启蒙,我想一定是从烤肉来的——从万年前火焰与鲜肉精妙的碰撞开始,人们围着火,把滋滋冒着诱人油光的烤肉放进嘴巴里,在果腹的同时感受口舌的欢喜。这份踏实至胃里的快感,就足以让同处烟火中的每个人心思柔软,彼此喜欢……

梨弎岁炭火烤肉像带了滤镜一样, 温暖又浪漫,在烟雾腾腾飘着肉香的空气里,肆无忌惮也变得很可爱

梨弎岁炭火烤肉店里整体的装修用的是原木色调,给人一种清洁的感觉,桌上自排烟系列的应用也让人在店里不用忍受油烟的不适气味。

梨弎岁炭火烤肉采用的都是果木炭料,虽然我对炭料是真的没有什么了解,但是这个炭料一点味道都没有,吃完以后身上根本不会留下任何味道。

每桌都会送一桶大的农夫山泉,配有电热水壶和茶包,可以泡茶喝,这一点真的是太贴心了,茶水真的是可以完全解烤肉的腻,而且瞬间感觉高档了许多。每桌会送四叠小菜,蘸料是一人俩种,价格在人均50-60左右吧

相信每一个来梨弎岁的人,就是为了这一大口饱满丰腴的肉,伴随炭火的香气,夹到碟中,蘸上干料,送入口中。

【风花雪月】梨弎岁炭火烤肉的明星菜品,黑牛小排部位的肉,大理石花纹非常明显,端上桌时自带仙气加持,像极了这个名字。放入烤盘上,看着它从漂亮的粉色一点一点变成香喷喷的暗灰色,里面的油顺着肉璧一点一点的流出来,在炭碳上轻盈着跳起舞来,发出呲啦呲啦的响声,蘸上秘制酱汁,口感劲道,香入肺腑。

【调味猪五花】当五花肉遇见了烤盘,就像少女遇见了初恋,娇羞地缩成一团,鲜嫩又劲道的口感或蘸上咸香的干料,或裹在苏子叶里轻巧地往嘴巴里一钻,那混着独特清香的美好滋味,就像初恋的味道。

【牛肋条】如果说风花雪月胜在颜值,那牛肋条绝对赢在实力。牛肋条筋有筋的劲道,肉有肉的酥润,粉白脂红色泽清艳油亮,一片一片在火苗上滋滋作响,两面烤得肉汁出窍散发出勾人的脂香。

【鸡脆骨】鸡脆骨最为烤肉中我最爱点的一种食物,他完全是爽口清脆,香韧耐嚼,吃完了大块的肉搭配点脆脆的鸡脆骨,咬在嘴里噶次噶次的声音,与舌尖碰撞在一起,真是味蕾的一大享受。

【炸虾鳗鱼卷】他家的寿司味道也是出乎我的意料,包裹着炸虾的寿司卷上还有肥美的鳗鱼,软中有脆的奇妙组合。轻咬一口就能感受到米独特的清香,松松软软的但却一点也不散,吃到嘴里超有满足感。

每一块儿烤肉,都有自己的脾气,呲啦呲啦的,是我的蠢蠢欲动。


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