食补的秘密-蟠桃

蟠桃

蟠桃是李亚科桃属植物桃的变种，果肉有白色、黄色、橙黄色，红色等，多汁有香味，甜或酸甜。蟠桃具有补益气血、消除水肿等功效。

1、补益气血：蟠桃的水分、维生素以及矿物质的含量都很高，其中铁的含量最高，铁是人体造血细胞再生的必需成分，因此人对贫血有辅助的预防和治疗作用。食用蟠桃后可补益气血、养阴生津，对身体有较好的滋补作用，适合气血两亏的人群食用。

2、消除水肿：蟠桃钠的含量较低，而且还有大量的钾存在，钾进入人体以后可以把人体内部多余的钠分解，从而起到了消除水肿的作用。