最早《神农本草经》记载：“久服坚筋骨，轻身不老”，已说明它益肾强筋骨的功用。
枸杞中有哪些营养成分？
1、B族维生素
枸杞中含有丰富的维生素B1和维生素B2，是身体各个器官运行必不可少的，能起到补肾壮阳效果，而且也能对抗衰老以及美容养颜。
2、枸杞多糖
枸杞中也含有丰富的枸杞多糖，这是由蛋白质、多糖类物质以及酸性杂多糖所组成的。枸杞多糖能辅助降低胆固醇以及血糖，适当的吃可降血脂和血糖。
3、甜菜碱
枸杞中含有的甜菜碱能增加肝脏血液中磷脂水平，降低肝脏中胆固醇和磷脂含量，帮助对抗脂肪肝，促进脂质代谢。
枸杞子的主要功效有：滋补肝肾，益精血，明目，安神，生津。但枸杞子不是你抓一把泡水，就有以上这些作用的。关于枸杞子使用的门道，下面我就来详细说说。
枸杞子主要用途
枸杞子性质平和，没有大寒、大燥、大热的偏性。补益力道和缓，也不会太滋腻脾胃，所以身体虚弱的人可以用枸杞子慢慢地补，可久服常用，可单用，也可入复方。
1、肝肾阴虚，视物昏花，眼睛干涩
肝肾阴虚的主要表现：咽干口燥、胸胁疼痛、舌红少津、身体瘦弱、视物昏花、倦怠无力、腰膝酸软、男子遗精等一系列阴津减少或有内热的现象。
视力的正常功能需要肝血的濡养，肝肾阴血亏虚，不能上注于目，则两目昏花、视物不明，或眼睛干涩、迎风流泪。枸杞子长于补肝肾、益精血，凡视物不清之症，均可考虑使用。
《遵生八笺》枸杞茶，单用枸杞子泡茶。《肘后方》用“枸杞子捣汁，日点眼内三五次”，治眼睛生翳障。
入复方，根据具体病证进行配伍，用于多种病因所致的视物不清或视力减退。如著名方剂《医级》杞菊地黄丸，用枸杞子与菊花配伍，加入六味地黄丸中，治肝肾阴虚、两目不明、视物昏花、头晕目眩者。
2、精血亏虚
精血亏虚，常见头晕眼花、腰膝酸软、耳如蝉鸣、早衰脱发白发、劳伤虚损等，均可选用枸杞子配方。
著名方剂《景岳全书》左归丸，以枸杞子与熟地、山药、山萸肉、龟板胶等同用，用于肾阴不足所致腰酸遗精、自汗盗汗、眼花耳聋等症。
《景岳全书》右归丸、右归饮，以枸杞子与熟地黄、山萸肉、肉桂、附子等同用，可用于肾阳不足所致腰膝酸冷，精神不振，怕冷，阳痿遗精，大便稀，尿频而清等症状。现在也有中成药左归丸、右归丸。
《兰台轨范》龟鹿二仙胶，枸杞子与鹿角、龟甲、人参同用，用于阴阳精血俱虚所致全身瘦弱、遗精、视物昏花等症。
民间也常用枸杞煲汤，或与菊花同用，泡水代茶饮，以滋补肝肾保健。
3、早衰发白
《景岳全书》赞化血余丹，以枸杞子与血余炭、熟地、鹿角胶、巴戟天、胡桃肉、杜仲等同用，用于气血俱亏、形体瘦弱、头发早白、阳衰不育。
《圣济总录》枸杞丸，如以枸杞配菊花、肉桂、茯苓、熟地、黄芪、远志人参等，平补心肾、延年驻颜。
4、肾精虚损、精滑不固及不育、不孕
《摄生众妙方》五子衍宗丸，以枸杞子配伍菟丝子、北五味子、覆盆子、车前子，补肾固精，用于男子肾虚精少、阳痿早泄、遗精精冷、余沥不清、久不生育，，现也有中成药五子衍宗丸。
《景岳全书》赞育丹，用于肾阴阳两虚证，以熟地、白术、当归、枸杞、杜仲、仙茅、巴戟肉、山茱萸、淫羊藿、肉苁蓉等配伍，用于男子阳痿不育。
5、失眠健忘、烦躁不安
精血不足易导致失眠健忘、烦躁、容易惊恐。枸杞子安神作用的原理是，通过补益肾精，精血充足，则神明自安，是间接的安神作用。
用于失眠时，枸杞子常与柏子仁、当归、石菖蒲、茯神、熟地等同用，如《体仁汇编》柏子养心丸，用于心血亏损、精神恍惚、失眠多梦、健忘虚烦。（头条号黄药师手记）《摄生秘剖》杞圆膏，以枸杞子品与龙眼肉同用，以安神养血。
6、血虚面色萎黄、劳伤虚损、产后乳少
枸杞子滋补肝肾之阴，又可养血。《补品补药与补益良方》以枸杞子与鸡蛋同煮，吃蛋喝汤，用于血虚面色萎黄。
《摄生秘剖》杞圆膏，以枸杞子与龙眼肉熬膏，用于血虚面色萎黄、失眠多梦。
《医学集成》催乳汤，以枸杞与黄芪、当归、人参、王不留行等合用，用于妇女产后气血虚弱、乳汁过少。
7、气阴两虚
枸杞子可组方用于气阴两虚症状，如中成药参杞颗粒，以枸杞子配伍补气药党参，用于气血不足、倦怠无力、虚劳精亏、肝肾不足、腰膝酸软等症。
中成药心脑欣胶囊，以枸杞子配伍红景天、沙棘鲜浆，用于气阴不足、瘀血阻滞所引起的头晕、头痛、心悸、气喘、乏力及缺氧引起的红细胞增多症见上述证候者，可用于高原反应症状。
8、阴虚久嗽
阴虚咳嗽日久，必致阴伤，治发应当滋阴、润肺、止嗽。枸杞子与滋阴润肺止嗽药同用。
如《温病条辨》专翕大生膏，即以枸杞子与人参、鳖甲、五味子、白芍、阿胶等同用，用于燥久伤及肺、肝、肾之阴，上盛下虚，昼凉夜热，干咳，少痰，或咳血丝，口干，微口渴，面颊红、盗汗，甚至惊厥者。
枸杞应该这样吃！
要想利用枸杞养生，这几种枸杞的吃法，我们应该掌握。
1.干嚼
没错，直接干嚼枸杞是最大化利用枸杞营养物质的方法之一。
闲着没事的时候，口嚼1-2颗枸杞，一天吃15-20颗就可以了，过量食用枸杞可能会导致出现上火，流鼻血等症状。
2.稍微泡发后，加入凉拌菜品
用50度左右的温开水泡发10-20颗枸杞，泡发3-5分钟后，连同泡发的水一同加入凉拌菜品之中。温度较低的水泡发枸杞，既能让枸杞外观变得饱满，又能最大化地保留枸杞的营养物质。
3.粥水出锅之后点缀几颗
枸杞不宜在长期高温环境下浸泡，会存在营养物质流失的问题。因此，枸杞可以选择作为点缀，放在粥水的表面，一来会被迅速吃掉，不浪费营养物质；二来也能很好地丰富粥水的颜色，让人更有食欲。
枸杞的最佳搭档
枸杞虽好，但单吃毕竟营养物质有限。如果能和它们搭配，能有效增补多项元素，发挥更大的养生价值。
铁皮石斛
石斛：益胃生津，滋阴清热。石斛性寒，枸杞性温，二者互相调和。
铁皮石斛能非常好的抵抗外部对体细胞的化学作用，能合理消除皮肤有害物氧自由基的沉积和沉淀，减缓组织细胞组织衰退，修补损伤体细胞，维护胶原蛋白。
枸杞子能够提升皮肤消化吸收养分的工作能力，此外，还能具有美白皮肤功效，因此，铁皮石斛和枸杞子一起吃能养颜美容。
黑豆
黑豆：解表清热、补肾壮阴。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。
黑豆搭配枸杞可以使得两者的药效得到大的发挥，补益肝肾，明目的效果非常好，十分适合步入中年后逐渐肾亏气虚的男性。
大枣
大枣，是补血益气的良品，而枸杞和大枣的搭配，也是能够帮助人们的身体补充气血的一种有效途径。大暑过后，天气愈渐湿热，气候多变，人的气血也会受到湿气或者是寒气的影响。
红枣中含有一定的芦丁成分，有软化血管，降低血压的作用，而这两种食物中都含有较高的氧化性物质，对清除血液中的高密度脂蛋白有帮助，一起食用喝时能起到防治高血压、降低高血脂等作用。
枸杞这些人真的不适合吃！
枸杞的养生功效非常强大，可以提高身体免疫力，改善视力，滋润皮肤，而且对肾脏保健也有极大的好处。
但是我们也必须了解，枸杞虽然是一种养生食物，但也并不适合所有的人吃，这3种人要尽可能地离枸杞远一点。
1.正在感冒发烧，腹泻，身体有炎症的人
2.脾虚，消化不良的人
3.身患高血压，且症状且没有明显改善的人
枸杞性状温热，可以给人一定的滋补效果，但是正因如此，一部分身子本就阳刚的人也就不适合再补充了，补充太多，反而容易“引火烧身”，只有正确的使用枸杞，才能最大限度的发挥枸杞本身的作用。