香蕉松饼

      我是个很不擅长厨艺的人，经常很久不下厨，看到别的妈妈为孩子精心制作了很多食物，常有愧疚感，总觉得亏待了家人。

      所以有朋友推荐一些简单易做的美食时，我也格外上心，这样，我学来了一样家庭美食——香蕉松饼。

      我做过了，真的很简单，两根成熟的香蕉，切断放碗里，用勺子按压捣碎成糊状，放入一勺白糖，一个鸡蛋，一把面粉，再加入纯牛奶，搅拌成糊状。

      平底锅或者电饼铛加热，不用放油，用大汤勺舀一勺放在锅里，可以同时放三四勺，但是要分开，每勺都是独立的。

      食材放在锅里就有香味出来了，等底面凝固了再翻个，两面都凝固了就熟啦，咬一口松软香甜，有牛奶的香味还有香蕉的味道，儿子说，第一次做就很成功哈。

      这个小甜点太简单了，很对我这厨艺小白的口，特别有成就感，感觉给孩子家人准备食物的过程也是一种幸福，家人在享用自己制作的美食时很有成就感。

      平时工作确实挺忙，我们常常在外面吃，儿子会时不时的说，“妈妈，我想吃你做的小炖肉了。”老公也会说，“老婆，我想吃你包的饺子了。”家人记忆里的美味，还是家里人做的，有家的味道。

      我觉得居家过日子，没有一个拿手菜也真说不过去，但是天天在家做也受不了。

      一个女同学，基本上不在外面吃饭，家人都认为外面的饭菜不如她做的好吃，她也是手太巧，经常挑战给女儿做早餐30天不重样，最厉害一次是100天不重样。

      她可以凌晨四五点钟起来，给女儿蒸小笼包，不耽误女儿去上学。也可以夜里十二点多再睡，给女儿包馄炖包彩蔬饺子做烧饼做甜点，鸡鸭鱼肉煎炒炖煮样样精通，麻辣小龙虾都自己做，可模范了。

      她家人的幸福感很强，说起她来十分骄傲。但是她是我们同学里最显老的那个。背也弯了，脸也松了，我们私下里都问她怎么那么显老呢，同学们一致认为，做家务太多，累的。

      除了一日三次的花样餐外，她还要照看小女儿，还要把一百八十多平的房子每天打扫一遍，日夜操劳，即使是她很乐意去做，身体也吃不消，现在已经累弯了腰，老态毕现。

      女人嘛，既要上得厅堂，又能下得厨房。厅堂和厨房都要去才是最佳状态，厅堂去的多了，感觉家庭可能会忽略，比如吴仪，比如董明珠。厨房去的太多了，就是家庭主妇，这样的太多了，我们就不列举了。

      有时间我还要学几样拿手菜，在自己身心愉悦的时候，为家人下厨，让家人在吃外面的快餐时候，也会怀念我的手艺，然后期待，等我有空了，再给他们露一手。