记忆中那些悄然退场的行当——之补锅

记忆中那些悄然退场的行当

 ——之补锅

张范津

“物竞天择，适者生存”这是英国生物学家赫胥黎的名言，套用这句名言，解释一种工艺、一种职业存废的原因，用“业竞天择，用者生存”八个字作答，说恰如其分可能不太谦虚，但起码应该是没有什么大问题的。

在历史长河的淘漉中，在天物竟择的拣选下，很多行当因社会需求的消失被淘汰，被送进博物馆，放进记忆的时光瓶，这是再正常不过的事了。

补锅

记忆中补锅，总是走街串巷的，有的推着自行车，有的推着平板车，一边走一边高一声低一声的吆喝“补（一声）--锅（三声）--捞（一声。有音无字，实际应该是“了” ）--补（三声）--锅（四声）--捞（一声）”。

有了业务就支起小炉子，安好小风箱，生火用小坩埚熔化铁水。期间补锅师傅一边熔铁一边清除铁锅上的烟垢，以便粘接更牢。

待铁水熔成后，用一个特制的小勺，舀出一勺，倒在左手拿着的预先放上一些米糠、一个直径约五六公分大小的圆柱形软托上，对准窟窿，右手也拿起同样一个软托，一个锅里一个锅外，用力一按，锅即补好了，若窟窿大就再补几次。

补好后等补丁凉了，用纱布或砂轮打磨一下。交待回去第一顿饭做顿白粥（玉米面粥），滋一下缝就好了。

  2021年8月4日22:42:52

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