烟火生活也精致（一）

周末，又是雨天，阴阴的，又湿又冷。早餐已然不早，吃完九点多了。早起送小丫头上学的先生决定再补个觉。电热毯开了，温热的被窝在这样的天气里着实是个诱惑。于是，我便也窝进被子里，床上放个电脑桌，刷好题，将答案发在钉群里，给复习备考的孩子们做参考。

时间一晃就到了一点多。窗外，毛毛细雨，瑟瑟冷风。马路上奔驰的车辆，还有偶尔闪过的一两个裹紧大衣还是瑟瑟缩缩的行人。行道树的叶子已然变作黛青，给人冷冷的感觉。在江南，这时候，冬的味道十足。

先生是个十足的好男人，拖地洗衣，还有每天的早饭，都是他在做。周末难得窝床睡觉，我叫他不要管做饭的事情，我自己来搞定。但清冷的天，又不想出门买菜。冰箱里有两棵大青菜，一些腊肠，还有大白菜和没吃完的油爆肉，阳台上还有几个红薯。

吃米饭，炒两个菜，简单，但先生是不爱的。周末，通常是我们都是吃面食。

我原本想做个红薯饼，但那两棵绿绿的大青菜实在诱人。冬，在江南，蔬菜里最爱的便是这青菜了。经过霜冻和严寒，这菜便越发的甜，口感很好，顿顿炒上一盘也百吃不厌，且肥肥绿绿的，光样子都招人稀罕。所以一边削皮的时候，一边灵感来袭——烙青菜盒子。于是，削好的红薯照样放进电饭锅蒸上，算作搭配的粗粮。

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说干就干。三下五除二，青菜择好洗净，切碎，撒点盐用手抓一抓，将菜水攥干就可以了。这样处理后的菜馅还越发的鲜绿可人。不像包饺子，青菜做馅要焯水，才软和入味，才好煮好吃。烙菜盒子，电饼铛温度高，菜焯过水做馅就太烂了，不好吃。

再拿出三根腊肠、一小段大葱，都切成碎末，一同放在青菜里，调进五香粉和油盐酱，馅子就和好了，绿绿红红的，看着都有食欲。

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开水烫面，醒十分钟。还有点芹菜叶，趁机洗净备用，一会儿再做个蛋汤。

醒好面，做剂子，擀皮，包，一气呵成。电饼铛预热，包好直接放进去，边包边烙，边烙边包，效率高。考虑清淡，烙的时候没刷油，但馅里漏出的汁水已然油量十足。

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电饼铛工作的空档，煤气灶开火，刚好做个芹菜叶蛋花汤。黄绿搭配，颜色鲜亮。

统筹规划，同时开工，两不耽误。一小时后，两棵青菜，三根腊肠，三杯面粉，一颗鸡蛋，一把芹菜叶，就变成了桌上的这一餐饭。简单但可口，平常且美味。一抹鲜亮的绿色盛在白瓷碗里，氤氲着热气，在清冷的冬里，温婉十足，又清新可人。普通的食材，一番匠心独运，也可以如此精致，温暖动人。

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五谷蔬菜，集天地之灵性，吸日月之精华，馈人之饱腹。我们唯有用心对待，才不辜负天地之美意。这也是一种人与自然相融相通和谐相处的形式吧。

忽然想起网络达人李子柒，我想她之所以受到人们的喜爱，除了自然，原汁原味的田园风，还有就是源自烟火生活里的一份精致吧。