农家小炒肉

因为馋这个味道，连续两天点了同一个馆子。

小炒肉要用那种螺丝椒，细细长长，绿油油的，辣得烧胃，回味却有点甜;

五花肉，要切的薄，最好是后腿的，带油带精的，油水被大火爆炒，有些焦香;

顺手再放点红椒，大红配大绿，大俗既大雅;

这道菜，一定要配白米饭，最好是刚煮好的稻花香，晶莹剔透白白胖胖的。(我点的是外卖，所以没这待遇)

迫不及待的夹上辣椒若干，肥肉一块，和米饭一起囫囵吞枣，咸香辣甜，恨不得嘴巴再大点，一根肠子通到底。