仅仅一周时间，我竟然就打败了以前的自己？

赋闲的另一个星期，在家做饭给自己吃。

刚开始，惨不忍睹，做的是洋葱炒鸡蛋火腿以及红烧鸡翅根（由于懒得洗碗就放一起了，感觉也没有怎么串味），色香味均没有，洋葱还没熟，虽然生的也可以吃，不过有点辣眼睛和辣嗓子。

于是上网找菜谱，跟着一点点做，第二顿就好了不少，做了北豆腐和胡萝卜玉米炖排骨，豆腐是用鸡蛋液裹了一下再放入锅内炸至两面金黄，汤则煲了一个半小时，总的来说，味道有了，不过没有色和香。

其实自己以前拿手的还是蛋炒饭，而且我的蛋炒饭会放手边能放的所有食材，在家就会放茨菰之类的，吃起来会比较爽口，这次放的是香菇，但是觉得香菇吃起来不咋好吃，其他却也还可以。

然后这一次是朋友来家里看我，我点了火锅料，自己在家下火锅，自然是色香味俱全了，吃的也很爽。两个人都很撑，直到下午6、7点也一点没有感觉到饿。

火锅我一般喜欢加麻酱，但其实在最后的时候，我将送的辣椒油和味增酱进行搅拌，竟也出奇的好吃，比麻酱要好吃太多，忍不住，在晚上下了一大份火锅面，虽然那时候还不怎么饿，到底还是向美食低头了。

这一次真的是很用心了，做了北豆腐和丝瓜鸡蛋汤。自己做的色香味也有了，最后还点缀了葱花提升卖相。北豆腐最后收汁的时候则放了鸡精、生抽、料酒还有一点白砂糖，糖真的是画龙点睛的一笔；而丝瓜鸡蛋汤也多了一道步骤，那就是先将鸡蛋煎好，再用锅铲弄成一小块一小块的形式，这样的丝瓜蛋汤汤白会更浓郁，看着则更有食欲。

另外晚上的时候还用没喝完的玉米排骨汤的汤底下了面，看汤汁的浓郁程度就知道我肯定还加了其他的料包，其实可以不加，那样煲汤的味道就能体现出来了。

而在我最近拍照的一顿饭中，可以看得出真的是进步十分明显了，自己都可以明显的感觉到，这一次的玉米排骨汤显得比上次略清淡，因为上次的五香粉倒太多了，但是味道却一样浓郁，特别这次还加了几滴白醋以充分释放出排骨中的钙，我也担心会不会太补；炒饭则是胡萝卜鸡蛋炒饭，胡萝卜很费油，不过把它炒软后口感很棒，还有一种甜甜的味道，为了强化这种味道，我甚至还加了一点白砂糖融入其中；就连边上的冰红茶，都是自己泡的，为了保持冰的爽口，还放于冰箱的冰冻层接近一个半小时，这顿真的是赛神仙。

而当我将这张照片发给朋友的时候，他问的第一句话是，你是开挂了么？

因为在他眼中，我还是个连碗都洗不干净的boy。

对不起，我并没有开挂，顶多是加了个手机自带的<鲜明>滤镜而已。

我自己也惊讶我竟然在短短一周的时间里就可以进步这么明显，我还以为我一个人只能靠外卖度日，天晓得不仅没有依赖外卖（好吧，原材料是外卖的），竟然还活生生把自己养胖了2斤<捂脸>。

或许这就是成长吧，你会遇到一系列挫折和困难，但是越过去，你的能力就会得到提升，面对的困难越大，提升的能力也会更明显，我原地踏步了二十多年的厨艺，谁敢信竟然在短短一周的时间就重新改写，不过是我不再觉得做饭是一件特别麻烦的事情，愿意去面对做饭过程中切菜、调料配比、食材熟度的判断等等困难，才会更加信手拈来。

所以我准备去攻克下一个困难了！