周末，来一碗热汤

我有很长一段时间都没有自己做饭。直到……有一天，我照常点了外卖，在打开外卖的一瞬间，泛过一阵恶心，然后就合上了外卖，煮了一碗光面。从那之后，周末我就尽量自己做饭了。

我爸妈听闻我又有了做饭的兴致，欢天喜地地给我寄了很多牛肉、火腿、香肠。原本空空荡荡的冰箱冷冻层瞬间就被填满了。

盒马的存在，为我自己做饭降低了很多阻碍。在周末的早晨，躺在床上把当天需要的食材点好，然后起床洗漱，等待食材送来。哦对了，这个时候可以顺便把米泡上。

在某些时刻总是很想来一碗热汤。装在塑料盒里送来的汤，总觉得混入了塑料的质感，不如锅里慢慢沸腾，香味飘散，再盛到碗里的暖心暖胃。好在汤也有很多偷懒的做法。盒马可以直接买整鸡甚至是宰好的鸡。谢天谢地，要是让我杀鸡褪毛，那我大概还是选择忍受外卖。接下来再买一个汤料包，自己需要准备的就只剩下盐了，哦，也可以备一点姜。

汤料包有很多种，闻起来大多有些药味，煮的时候有些惴惴不安，万一煮了老半天喝起来不如白开水，那可真是令人沮丧。但我不相信自己，总要相信市场检验的汤料包吧。喝起来味道还真是不错。

第一次做整鸡的汤之后，我发现我并没有一个可以装得下这只鸡的汤碗，于是就着锅端上了餐桌。但为了满足后续的需求，我又采购了一个更大的汤碗。水墨渲染的风格，第一眼看到就挪不开眼。而我也从未料到居然有一天我会兴致勃勃地挑选餐具。

除了这个，我还买了撇去浮沫的漏勺，这大概是煲汤必备工具。

虽然厨具和餐具都越来越齐了，但做饭的尝试并不总是成功的。比如最近尝试了一次酒香草头。这也算是一道典型的上海菜了，以前在老家并未吃过，算是上海菜里为数不多的我还蛮喜欢的。为了这道菜，我还特意买了一瓶白酒。临做时细看菜谱，才发现少了白糖，但也来不及再买了，所以就凑合着炒了。不是预期的味道，不知道是因为没有糖还是操作上的失误。

糖已经买好了，之后再试一次罢。