买菜如此快乐

      买菜是生活中的一件小事，也是非常重要的一个环节，菜篮子关乎家庭成员的身体健康和生活质量，烧菜要色香味俱全就离不开好的食材，需要精挑细选，菜市场弥漫的生活气息，会让你更加贴近生活本身的味道。

      菜市场是城市里很有生活气息的地方，到一个城市，逛逛菜市场和超市会让你更加深入了解这个城市老百姓的生活状态和风土人情。南方城市的市场，海鲜食材更加齐全，活蹦乱跳的海鲜产品，相比北方非常便宜，北方菜市场相比南方少了些海鲜类品种但是如今交通方便各种各样的蔬菜水果却也一应俱全。

买菜是件小事，反映了老百姓的生活状态。过去人们生活条件不如现在，买菜一般就是白菜山药等等菜品比较单一，如今人们生活水平大幅提高，过去没听过没见过的很多蔬菜摆上了老百姓的餐桌，比如秋葵、西蓝花、有机菜花彩椒、樱桃萝卜、圣女果等等。

        现在人们菜篮子丰富多样，买什么菜，做什么饭，成了经常考虑的事情，买菜做饭虽小，含义却深也很有乐趣，记得上大学时，教经营管理的一位教授，她夫人也是我们的老师教生产经营管理，这位教授和蔼可亲，在上课之余经常和学生们拉拉家常，拿日常小事来现身讲述经济学，一次在课堂上他举例说管理就好比做饭，你们何老师下令说今天吃饺子就等于下达了计划，我就负责去买菜相当于采购，买菜过程货比三家，就像是市场询价，要想烧出的菜好吃，买菜就得严把进货关，好吃的食材才能烧出好吃的菜，然后就是生产加工我负责包饺子，何老师负责拌馅，两个人吃多少，都得计算好，这些都需要思考，这就是管理，管理是门艺术，生活中无处不在有经济学的影子，可以说生活处处都有管理。这种深入浅出的解析和上课风格当时挺受学生们欢迎。

        买菜也有各种各样的事情，我常去的菜市场有一家菜店，生意总是异常火爆，经常去你就会发现生意好是有原因的，这家店蔬菜便宜，老板也挺和气，一般买菜结账时候，碰到一毛两毛，就给顾客免掉了，面对顾客挑剔一般也不计较，始终保持和蔼的态度，渐渐回头客越来越多，人们常说：“就好像白给不要钱似的，常常挤的水泄不通，摩肩擦踵。”

      买菜久了也有些经验，就是凡是人们集中扎堆抢购，一般菜都比较新鲜而且最关键就是便宜，一次我路过市场，发现很多人围着一辆农用三轮车，一大群中老年妇女包围了这辆三轮车，我凑近一看，是附近种菜的农民早上刚采摘的蔬菜，各种蔬菜一大捆都是两元三元非常便宜，基本就是西红柿、菠菜、萝卜、香菜等等，只见人们围住农用车，车子正好在市场路中间，摊主忙的连钱都收不过来，眨眼功夫蔬菜被人们抢购大半，这时不远处城管走近，这农民见状赶紧跳上车，车子一边走，人们还在车子边拿菜，忙着给他扫码追着车子跑，城管还在后面撵，大家都忙的是不亦乐乎。

      买菜这小事折射了我们的生活状态，还有对待生活的态度，现在为了健康很多人都自己买菜烧饭，买菜过程是忙碌的也是幸福的，充满烟火生活气息的菜市场，可以看到世间百态，在这里是生活的底色和基础，仔细品味观察，你会找到买菜的乐趣。