豆腐抱蛋

前几天入手了一个空气炸锅，在网上看了很多用这个锅做美食的视频，这下可以试一试了。

选了一个豆腐抱蛋，看着非常简单，动手就操作起来。

选一盒内脂豆腐，舀大约三分之一放到碗底，两个鸡蛋打匀后倒在豆腐上，为了美观，可以放上一些豌豆和或胡萝卜丁。然后把碗放到锅中，180度，烤十分钟。

趁这个时候，再做一个料汁：生抽、蚝油、香油、葱花、适量水搅拌好。

把料汁倒入碗中，再烤五分钟左右，就可以吃了。

第一次做，样子还是不错的，味道也还行。后来又做了一个虾仁版的，就是在上面放上虾仁。可能虾仁没处理好，要不就是时间不对，反正味道没那么好。

空气炸锅就是个小版的烤箱，只是使用起来更方便。不过，换了个名称，就又成了一个新的厨房电器，商家的套路啊！