紫云英花开惊艳，殊不知紫云英炒年糕，风味独佳

周末去乡下，看见有人在田间采摘一种野草，问其名字，回答说是“草紫”。

我又问，采摘这种草做什么呀？

回答说：“你还不知道呀？草紫炒年糕，味道美足啦！”

我查了一下，她们采摘的这种草紫，学名叫紫云英。

连绵成片的紫云英花开时，若紫云，惊艳迷人，因此而名紫云英。

中餐的时候，饭店里恰巧端上了一道地方菜：紫云英炒年糕！

店家介绍说，这是我们原汁原味的农家菜，风味独特。

尝之，果然比平常吃到的炒年糕风味更佳，一盘菜瞬间一扫而光！

紫云英炒年糕，是绝配，味道美炸！

你身边的田间地头，有紫云英吗？

如果有，不妨采来炒年糕，是不是吃了还想吃！

你若不采，待到耕田播种时，就翻作了肥料。

紫云英是一种繁殖能力特别强的绿肥植物，田间播种，固氮能力强，可用于肥田，也是牛羊的好饲料，长期以来，紫云英被视为低贱的植物。

在历史的长河中，紫云英作为一种野菜，以低贱的身份，供人类食用，慰藉生命！

周作人在《故乡的野菜》一文中，也写到了紫云英，“有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜。”

紫云英的花语，幸福。

幸福不是必然的，只要懂得珍惜，幸福必然属于你！

唐朝诗人元稹写有一首诗，诗中亦见紫云英：

花向琉璃地上生，

光风炫转紫云英。

自从天女盘中见，

直至今朝眼更明。

紫云英也是蜜源植物之一，紫云英盛开时，特别容易招蜂引蝶。

宁波欣赏紫云英的最佳地点，是在海曙区章水镇童皎村的小皎湿地。

每年四五月间，我都要去小皎湿地，那里成片的紫云英，绚烂多彩、美轮美奂。

花开烂漫，风景在水岸。

 诗情画意, 在水一方。

一株小花也许微不足道，当小花连绵成片，就成了令人流连的风景。

李白诗云：

名花倾国两相欢，

长得君王带笑看。

解释春风无限恨，

沉香亭北倚栏杆。