2021-08-08

2021.8.8   周日   晴间多云   35-23度

今天晴到多云，室外有凉风习习，上午总体感觉舒适，午后阳光四射，先呆在室内忙点家务活，再择时出去运动一下。最近晚上睡眠不好，老难受了。听说莲子有静心的作用，今天就先来了解一下它吧。

莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。花期6-8月，果期8-10月。

1.治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)

2.治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)

3.治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

4.补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

采藕：根据立叶的生长顺序，辨别出终止叶，从而找到结藕的方向，可用手扒开淤泥或用铁钩子钧住藕节，即可采得。依品种及栽培管理的不同，亩产藕在1000-2000kg左右。

采莲子：以采莲子为主的品种，一般开花较以采藕莲为主的品种早，且子莲类品种的藕节较藕莲类品种瘦小，花谢后25-30天果实成熟。7月至8月上旬采收的称“霉莲”，8月至9月上旬采收的称“伏莲”，9月中旬以后采收的称"秋莲"，以“伏莲”品质最好。"伏莲每隔2-3天采收1次，“秋莲”每隔5-7天采收1次。莲子的采收必须适时，过早采收，莲子较嫩，不充实，过晚采收，则果皮和种皮不易剔除。"伏莲"的采收以莲蓬明显变黑时即可采收；“秋莲”的采收则见莲蓬稍带黑色即可采收。采收时，剪下莲蓬，剥出果实，趁鲜用快刀划开、剥去壳皮，晒干即为莲子。

采莲心：将莲子剥开，取出绿色的胚，晒干即为莲心。

采荷花：在6-8月荷花含苞未放时采摘，摘后挂阴凉通风处晾干。

采荷叶：秋季采叶。留种用的藕，一般不采叶；采鲜藕运销的，一般在采藕的前1天，留下“终止叶”和"“后把叶”不采，其余的绿叶可用剪刀剪下叶柄，晒干，作为荷梗人药；叶片晒至七、八成干，对折成半圆形，晒至全干；或趁鲜切丝晒干人药，也可鲜叶直接人药。

采莲须：于6-8月，当花初开放时采收，阴干或盖上白纸晒干，不宜烈日久晒。

采莲房：俗称“莲蓬”，为莲的花托，于10月果实成熟后采收，去掉果实后晒干。

石莲子：为蓬的老熟果实。别名甜石莲、蓬实、壳莲子、带皮莲子。从莲蓬中取出的果实晒干，即得石莲子(甜石莲)。

加工方法

制藕粉：将藕洗净，去除藕节、叶芽、顶芽，切碎后带水磨细，过滤后沉淀，取沉淀物用刀削成薄片，在阳光下晒干或置于40℃的烘箱中烘干，贮藏在干燥的条件下。

莲子加工：莲子采收后，立即剔去果皮和种皮，用细棍捅出莲心，将其摊放在阳光下晒干或40℃文火烘干。

炮制方法

莲子肉：取原药材，除去果皮，压破，将莲子心取出不用，干燥。

莲子心：将上述炮制工艺中除去的莲子心收集，晒干。

贮藏方法

莲子应用新麻袋或纸盒包装，内套聚乙烯薄膜袋，每件净重25或50kg，储藏在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内，堆垛不易过高，一般以5-10层为好，并经常道垛翻晒，并注意仓库防害虫和老鼠。有条件可采取低温贮藏，一般保持在干燥、低温条件下可以储藏3-5年，运输时候注意防雨，防潮及防止其他有毒物品的污染。

另外，留种的藕田，应选品种纯度高，产量高的田块，到春季移栽前随采随栽，以保持母种的鲜健。