老妈的馅儿饼

   在我的记忆中，妈妈就是中年的样子，每天忙碌于家与学校之间，而我对于老妈的认知，更多的是家里那个放下苕帚拿起拖把，洗好碗就急着忙着去洗衣服的忙碌的身影。

   老妈性子急，却总想弄些小女人才有的精致菜肴出来，可家里人口多，饭量大，最后往往是事与愿违。最常见的就是烙馅儿饼，一开始的老妈是极有耐心的，一平锅里整齐地码放着7、8个小饼，双面被煎得焦香酥脆，最小的我就把着厨房门边一边张望，一边闻味儿一边催“啥时候能吃呀！”，这时候的老妈总是宠溺的头也不回的说“我老闺女饿了吧，马上就好了啊！”过不多一会儿，就会有一个最早被判定为熟的饼以尝尝熟没熟的名义被我最先吃掉。

现在已经跻身“中年老妈”行列的我似乎也完美继承了我妈的习惯，总会从锅里面先盛出一些给贪吃的孩子，大多数时候是我家老大抢先尝。

第一锅饼出锅之后，第二锅就只能放下4-5个饼了，然后逐次降低数量，最后一个饼一般需要占满整个锅子的大小。似乎只有如此才可能赶得上我们吃的速度，但往往是盘子瞬间清空，而被焦急的老妈越做越大的饼却仍在翻面中。

每每到妈妈吃的时候，就只剩下最后两锅的饼了，这时候妈妈就会说“啊呀，太大了。下次还得小点儿。”这时的我们则会挺着圆滚滚的肚子说“好吃就行，大点吃着过瘾。”现在想想，那第一锅被老妈耐心相待的饼却从未进过老妈的肚子。

我偶尔在家也会烙馅儿饼，也会出现孩子们把着门等吃喝的场景，也会因为着急做大几个，也会吃不上最耐心的那一锅，但似乎看着他们吃的嘴角流油，女儿会竖起大拇指说“妈妈做的真美味”，儿子会故意想用油嘴亲我的脸，那些笑闹与满屋子的焦香，肉香，淡淡的醋味糅合的如此和谐，成为日子的味道。