家乡的菱角

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小时候因为不爱吃苏式月饼，所以那青涩的菱角成了中秋儿时记忆的主角。母亲总是当天很早从菜市场买回新鲜采摘的菱角，而且卖菱角的人一定是将菱角装在一个椭圆形的木澡盆里，因为菱角是坐在木盆里采摘的。新鲜菱角是青青绿绿的，老点的就会泛白或红，回家水洗时浮在水面的是还有些嫩的，沉在水底的是老的，嫩的生吃，老的煮熟吃。嫩菱角生吃起来脆脆的，有点甘甜比较爽口；老的煮熟了是粉粉的，伴着一股清香，且耐饥，是儿时回味悠长的零食。

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家乡的菱角是四个角的，煮熟后壳也有点硬，想要吃到里面香甜的菱米，还需一番功夫。先咬开菱角最上端的盖，然后再去除两边的壳，就可以剥出一颗完整的菱米，不过菱角的四角可别刺到你了。经过如此这番辛苦的剥壳，扔进嘴里的菱米嚼着就更香了，满满的幸福感爆满整个口腔！儿时不会剥，母亲就直接用菜刀将菱角剁成两半，一手拿一半用嘴咬菱米，那碎碎的菱米撒一地。一路欢笑，一路成长，又是一年中秋，今年的菱角寄予了对父母和家乡的挂念，也算是圆圆满满啦！