苦瓜炒蛋

近期的天气多变，极易上火，除了平常多喝点去火茶外，饮食上也要多加注意。最方便的菜就是苦瓜炒蛋了，嫩黄的鸡蛋，青翠的苦瓜片，放在盘子里吃了能清热降火，视觉上也不失为一种享受。其他降火的还有老鸭汤，制作过程太过漫长，像我们这种懒人还是直接苦瓜炒蛋吧，不喜欢吃苦瓜的可以炖个冰糖雪梨，也是比较方便快捷的。