煮猪肝+时蔬炒饭

12.2 今天买了100g猪肝 500g猪肉 150g西兰花(没有全放)还有一小节莲藕 总计花了13.4元


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本来打算做丸子,但是剁的太麻烦了,我就还是做了炒饭,依然不放盐,猪肉里的肥肉部分榨猪油,油渣捞出来我自己吃∩˙˙∩西兰花莲藕胡萝卜切的非常细碎。姜片放油里爆香加入猪肉,后把姜片取出,加入蔬菜翻炒,再把米饭加进去翻炒均匀。【猪油可以一次煸很多,但是每次做就放一点点就好。】

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猪肝洗干净,把血水泡出来,切片,然后怕太腥不吃,所以用料酒和葱姜蒜腌了一会儿。腌制好了,把猪肝放锅里煮,加料酒和姜蒜去腥,单独捞出猪肝。再炒个鸡蛋,一部分做配菜,一部分加炒饭里。


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今天又是吃光光的一天!

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