家乡的中秋节,母亲的糖馍馍

提到中秋节,脑海中首先闪过的是母亲做的“糖馍馍”,敲出“糖馍馍”这三个字,无疑是对我垂涎已久却吃不到的美味的怀念。的确,我已好几年未曾尝过母亲做的“糖馍馍”和“月饼”了。

记得小时候,也是因为贫穷的缘故,没钱商店里卖的月饼,因此每逢中秋母亲都会做月饼和糖馍馍,这两者是分开说的,月饼就是平常烙的白面坨坨里面掺上香豆叶子,在上面用锥子,顶针,碗这一类辅助性工具再结合她的手画一些好看的图样,邻居家也会用梳子弄出好看的齿印子,虽说与平常的饼子没什么两样,可我们姊妹几个总是吃的不亦乐乎。糖馍馍是用黑糖(我们家里人爱吃黑糖)或者白糖掺上蜂蜜卷进两张面皮烙进锅里,还有一种做法就是擀薄好几张大的面皮,在每一层上面涂一层厚厚的黑糖和蜂蜜调成的浓汁,弄好多层,以蒸饼的形式蒸进锅里,出锅的时候切成一牙一牙的,卖相和吃相都相当不错,我们一次性能吃好多,妈妈知道我们爱吃,总会做很多,我们上学的时候一天背两个,早晨和中午各吃一个。

家乡的糖馍馍

到中秋节的那天晚上,月亮很圆,我们全家人会端着妈妈的成果和一些果子桃子之类的东西到院子里去献月亮,因为有很多说法,吃了给月亮献剩下的食物视以为吉祥,我和姐姐弟弟总会争着抢着吃。

等到我们上了初中,妈妈依旧会做很多,中秋节之后的那一周,我们在学校的日子也会比平常幸福很多,因为糖馍馍替代了干粮,总会在星期四的时候吃完,不忍心看它因为发霉长出各种颜色的斑点,那是母亲的心血。

高中了,离家更远,那是我与母亲的糖馍馍真正开始说再见的时候,到现在很多年了,每次了解的方式就是通电话的时候问母亲再做了没,做了几个,在电话的那头也会听见母亲抱怨就做了几个还没人吃,父亲和母亲胃和牙的原因,几乎不怎么吃了。每次听到这里,我就给母亲说,“我吃啊,超级想吃的”。母亲也会说“要不我给你寄点过去吧”,虽然想吃但总是习惯性的回绝,就说“我开玩笑的,外面卖的特别多,我想吃了就会买的”,因为路途的遥远寄来也发霉了。

如今,大街小巷的月饼琳琅满目,各式各样风味独特,我依旧对母亲手下的那一种甜口味爱不释手。

如今大街小巷的糖馍馍

又是一年中秋节,又是一年月圆时,家乡与亲人像一把绳索牵动着我的心,在异乡的自己还是难逃满心的想念情愫。

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