洋槐花早餐饼

         春天到了，婆婆从老家摘了好多洋槐花过来，第一次见识到洋槐花也可以做菜的。

      这几天接连吃了两顿槐花炒鸡蛋，槐花的清香居然也挺爽口。早起换了种新吃法，第一次做，饼做厚了点不过味道还是挺不错的，做早餐很合适，可惜先生不在家没有这个口福。

用料：槐花、面粉、水、鸡蛋、盐

1、新鲜的洋槐花，摘掉花叶花根，只留花朵和花骨朵。

2、摘干净后放清水浸泡半小时，洗净

3、把槐花、鸡蛋、盐放入大盆，放入适当面粉和水搅拌均匀。

4、平底锅放油，开始煎饼。

5、跟先生在一起吃饭久了，习惯了面食，所以我加的面粉有点多，不喜欢的可以少加，第一次做不太好掌握分量，饼做厚了

6、做好，装盘。

7、配上早起现做的豆浆和农家自己做的辣椒酱，简直美味啊，可惜先生今天没有口福。

8、一个人在家的确有点无聊，如果不找点事情干干就会胡思乱想，打发时间最好的就是做饭了。