泡面之情

小时候

小时候家里不富裕，日常的饭菜较为清淡，父母忙于生计，通常根据季节，固定的菜式可以吃较长时间。对于小孩子来说，实在是吃得有些烦腻。这时候，广告中的泡面就成了心心念念的期待。

那时候泡面还没有这么多种类的口味，仅仅是简单的调料包。烧好一壶水，找一个大碗，小心翼翼的将面饼放在碗里，撒上调料，倒上满满一碗水，拿一个碟子盖在碗口，一气呵成。

然后就优哉游哉的开始吃泡面袋里残留的面渣，一边吃一边等，时不时掀开碟子看看有没有泡好。掀开的一瞬间，热气和香气直冲鼻子，总是让我迫不及待，所以有时候面还没泡得特别软就已经开吃。

吃完面是一定要再喝汤的，在我的意识里，汤才是泡面的精华，喝不完是属于非常浪费奢侈的，即使已经吃不下了也还要咕噜咕噜喝完汤，才能不辜负这一程的美味。

一大碗面加汤进入肚子，就将我撑得走不动道，躺着心满意足。

但是泡面是不被允许多吃的垃圾食品，父母总是认为泡面不健康，而且家里都烧好饭菜了，干嘛还要浪费钱吃泡面。我通常会偷偷计划好久，盘算着父母什么时候不在家才可以吃一次。

因而小时候吃泡面的次数一般不多，偶尔吃一次就成了难得的欢愉时间，拥有一箱泡面也成了小时候为数不多的梦想之一。

读书时

后来去了镇上读高中，一个月才回家一次，在家里吃几餐饭又得匆匆忙忙的赶往学校。

这时候在家里我是不会想吃泡面的。父母在我回家的日子里总是会想方设法的做很多好吃的菜，尤其是排骨冬瓜汤，软糯的冬瓜，入口即化的排骨，舀一勺汤泡着饭吃，我能吃满满两大碗，对泡面的留念之情消失殆尽。

不过在学校里对泡面还是情有独钟的。无外乎两个原因，一是穷，二是食堂饭菜不好吃。

说实话，高中的食堂已经算是不错的了，品种齐全，各式各样都有，但是身为一个挑食的人来说，还是选择太少，况且食堂大锅饭，口味实在一般。

月初的时候，泡面是偶尔的调剂品，月末的时候，泡面就是经济实惠的必需品。

往往在寝室里，拿出打饭用的碗和刚打的热水，虔诚的等待面泡好的时刻，掀开碗盖，香气迅速弥漫在整个寝室里，其他人的饭菜仿佛一瞬间黯然失色。那时候的我，就成了寝室里最瞩目的存在，小伙伴常央求着喝点汤，也会大方的与其一同分享。当然，他们也会分享给我他们在食堂所买的饭菜，然后一起讲着校园间的小八卦。

其乐融融间，一碗泡面味道就氤氲了整个学生时代。

工作后

工作后，去了离家很远的广州。那时候，外卖行业已经非常发展的很好的，打开手机里的APP，琳琅满目的外卖店，想吃什么，动动手指就有人做好了给你送过来，再方便不过。

正是由于外卖行业的兴起，据说泡面销量经受了不小打击。毕竟，一份外卖十几块，有荤有素有饭，不用自己做，不用自己洗碗，送到手里，还是热乎的，味道也不错，各家小店换着吃，一个月也吃不腻。泡面的存在感似乎没那么重要了。

但是我还是会时不时吃上一碗泡面，这时候的我已经不甘心用水泡一泡这样简单粗暴的吃法了。我有一个专门煮面的小锅，放水，加切好的西红柿，煮到西红柿软软的时候，放调料，放面饼，还要加一个鸡蛋，一根火腿肠，兴致好的时候再切一些其他配菜。简单的泡面，也有了不简单的吃法。

往往在下班之后，我一边煮着面，一边张望外面，近处的小商店、小商贩，仍未关门，路灯默然照射着一个个夜行的黑影；远处的高架桥上，车来车往，呼啸而来又呼啸而去；再远处可以望见广州小蛮腰，灯光依旧变换不定，只是太过耸立，略有些孤单。

吃完一碗热气腾腾的面，浑身的疲惫也去了大半，仿佛我还是小时候的我，在家里，无拘无束，无忧无虑。