酸梅汤

       

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        对于厨房里的作业，我一直不擅长，但我去年学了做酸梅汤，还比较有成就感！

        我从药店买来的乌梅，山楂干，陈皮，冰糖，又从别的地方买了些洛神花。

        从去年做酸梅汤的经验来看，放陈皮太多不好喝，我今天就放了两小条，以前都不放。我准备了五颗乌梅，六七片山楂片，连大带小都算数，先放在碗里用凉水泡了大概十多分钟，祛祛味儿，然后捞出来，放在装满水的锅里。大火烧开，小火煮三四十分钟，放十几块冰糖，煮化，就可以了。刚刚尝了尝，口感还不错，如果觉得酸，可以再加冰糖。

        好喝才不白做，也更有兴趣，我看了一下乌梅只有十颗了。只够煮两次的，该买了。我想了想，没准我只适合做汤。