做蛋糕

原料：

• 4个鸡蛋，蛋黄蛋清完全分开
• 面粉，牛奶，白糖，油
• 准备几个无油无水干净的容器

蛋黄的处理：

1. 蛋黄加半盒牛奶，一勺白糖，若干勺面粉
2. 使用筷子对其进行Z字型搅拌

蛋清的处理：

1. 先字啊冰箱冷冻1-2分钟
2. 取出，加几滴柠檬汁或者白醋
3. 加一勺白糖
4. 使用筷子或者剪开的矿泉水瓶绕圈快速搅拌10分钟
5. 搅拌直到泡沫不倒的感觉

混合

1. 先把1/3蛋清泡沫倒至蛋黄液中，进行翻拌均匀
2. 再把剩余的倒入，继续进行翻拌均匀
3. 注意！一定是轻轻翻拌！

蒸它！

1. 再使用一个容器，在壁上擦一些油，再把混合物倒入
2. 使用保鲜膜将容器封口（为了防水），然后戳几个小洞（为了透气）
3. 使用蒸笼，地方放水开始蒸
4. 大约30~40分钟后，看到蛋糕膨胀了，即可取出