梅花厨房——腊肠炒荷兰豆

图文/梅花雪里藏

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        夜班后食欲不佳，于是下班后直奔超市，也许能找到自己喜欢的食物。恰逢逛超市时已到了饭点，瞬间激起了我的购买欲。此刻的我看到什么都想往购物车放，尤其是色彩明亮的食材，特别喜欢。绿格莹莹的荷兰豆是我的钟爱，我又买了广式甜肠。红绿该是食物最佳搭配，也无需更多调味，有盐和大蒜即可。决定回家就做，5分钟就可以享用到脆嫩可口的美味。

做法:

1.把荷兰豆去丝，洗净，开水焯2分钟，变色即可，捞出马上过凉。不可过火失去脆嫩的口感。

2.腊肠切成薄片，大蒜切粒。

3.锅置火加热后，放入腊肠，蒜粒煸炒，不用放油，待腊肠透亮即放入荷兰豆翻炒几下，撒盐，出锅。