2021年，我在百家号里的美食碎碎念之二百三十

下班晚了，一个人做个简单的小吃——锅贴。

白萝卜切成细丝，加入盐杀杀水份，把水份挤干后稍微切碎一点，把猪肉馅倒进来，加入十三香、花生油、甜面酱、酱油等调料，一起搅匀备用。

买好的饺子皮做锅贴更方便一些，很快就做好了。平底锅倒一点点油，把锅贴放进去，中小火慢慢煎至金黄色就可以出锅了。

再取个小碗，放入香醋、香油、椒麻油、白糖、油泼辣椒，搅拌均匀，吃的时候，用锅贴蘸着汁水，又可口，还解腻。

（以上美食碎碎念记录于2021年8月）