BODYBOOK札记

1.作为生活在当今社会中的女性,我们常常被人鼓励要将自己和别的女人一争高下,我们需要做的是:专注于自己的力量、自己的能力、自己的美貌。

2.你将成为你所能成为的最强大、最能干、最美丽、最健康、最自信的女人,并且你应该得到这些,因为你比你想象中的更美好。

3.你所拥有的一切能量都会转化成一种积极的能量,为了在这个世界上有所作为、取得成就、实现自我、发明创新而努力,而不是为自己长得如何、为何感到疲惫、为何体重居高不下而步履沉重、忧心忡忡。如果你感到自由在这、强壮有力、自信满满,你将能在这个世界上创造出多少惊人的奇迹?尽情想象一番吧!

4.希望你的每一天,都是精力充沛、思维清晰、快乐幸福、充满感恩、富有成效、不断进步的。而不是每一天在迟缓呆滞、思维混沌、悲伤失意、充满遗憾中度过。

5.如果我吃下去的是垃圾,我就会感觉自己是垃圾;如果我吃下去的是富含能量的健康食品,我就会精力充沛。

6.速食食品不是食物。真正的食物囊括了一切:它是乐趣、是养料、是营养、是家人、是生活。

7.有的食物能够提供给你一天所需的能量,有的食物却让你到中午时分就筋疲力尽,下午3点就盼望着一天赶快结束。你要学会:如何在你目前时间、财力和环境所允许的情况下,在食物方面做出最佳选择。

8.饥饿不是你的敌人。感到饥饿是百分之百健康的,而一些节食计划、杂志,偶尔还包括我们自己的想象,似乎会唆使我们相信,饥饿会欺骗我们,饥饿是一个陷阱。事实情况是:你产生饥饿感,是你的身体在催促你照顾好自己,给它提供能量,让你能好好活着。

9.每天早晨的第一件事:喂饱自己。如果我的血糖变低,我不是忧心忡忡、焦虑万分,就是在不断地打呵欠,甚至无法和别人交谈。我没有精力,思维涣散、失去自控的原因是:我对自己的饥饿感置之不理。

10.如果说,宏量营养素代表着养料,那么微量元素就代表着品质。一些营养物质能够点亮你的人生,而一些廉价食品却会阻滞你的机体,拖慢你的脚步,这两者的区别是微量营养素造成的。

11.如果你对饥饿的反应就是吃下一些高卡路里、低营养的食物——比如加工食品、速食食品、过甜的点心,你并非在“宠溺自我”——你在拒绝为自己提供健康生活所需的营养。

12.我喜欢积极主动,我喜欢集中、清晰的思维,因此我喜欢碳水化合物。我爱它们!超爱!是它们给我提供能量,让我可以做所有我想做的事情。选择我该摄入的碳水化合物,能让我充分利用每一天。我该摄入的碳水化合物应该来自于天然食品,大自然让它们长成什么样就还是什么样:它们应该是仍然保持原生态的谷粒,没有被做成披萨饼皮或椒盐卷饼;它们应该是天然水果,没有变成果子或浸在糖中;还有蔬菜,鲜嫩的蔬菜无论是生吃还是用橄榄油或其他健康食用油烹饪,都好。

13.纤维也能降低我们罹患糖尿病、心脏病、结肠癌等疾病的风险,帮助我们的体重走向正常化,并且控制我们的胆固醇水平。

14.优质的纤维,并不是装在瓶瓶罐罐中的粉末,也不是被添加到苏打饼或曲奇饼中(或一瓶饮料中)的物质。它们来自于天然、美味的食物。

15.对添加糖的态度:你应该和糖断绝关系,马上!美国心脏协会建议,女性每日摄入的添加糖,不应超过6茶匙。

16.水果是大自然的能量传递系统——大自然将美好的甜味打包在一个能给我们提供营养的配方中,传递给我们。

17.如果你真想戒除吃糖的习惯,可别一不小心又堕入了新的坏习惯中:用这些没有营养的甜味剂代替真正的糖。我想说,别吃这些东西。训练你的味蕾,让它们学会欣赏天然水果中的那种清甜,这样能让你的身体保持健康,并且让你享受到食物的原汁原味。

18.蛋白质(protein)这个词根的意义是“头等重要”。蛋白质无法在人体中存储,因此摄入蛋白质的最佳方法,并不是在一天的最后坐下来,像野人一样吃上一大块肉,而是在全天中均匀地摄入少量的氨基酸。这样,氨基酸能随时供你的身体使用。

19.我希望自己尽可能地强壮、尽可能地健康、尽可能地能干。因为能干是我最渴望得到的。

20.人体必需的脂肪酸让我们的头发和皮肤丰盈亮泽,脂肪酸支持我们多种脏器的各种功能(尤其是大脑和肝脏的功能)。

21.把脂肪妖魔化不但误人子弟,还会导致一个让人意想不到的后果:那些真正不良的、肥腻的脂肪(比如奶酪蛋糕,冰激凌圣代或芝士薯条)变得格外有魅力——这些东西你就算再想吃,也绝对不能碰。

22.关于脂肪,你必须记住关键的两点是:第一,你必须选对所摄入的脂肪的种类;第二,你必须了解,你吃下了多少脂肪。在脂肪摄入量这个问题上,节制才是王道。

23.好吧,我偶尔也会嘴馋得忍不住,向美味屈服让步。我会要最小个的汉堡、最小份的炸薯条,享受片刻的美味。但我会在之后的30分钟内明白过来:我得好好照顾我那可怜的肠胃,为了让嘴巴舒服舒服、怀旧一下,我的肠胃得吃苦受罪了。但这并不是我经常干的事。

24.说到人工和天然,反式脂肪酸中没有任何天然成分。反式脂肪酸就是人造脂肪,对人体毫无好处。一切天然食品过了一定时间都会腐败变质,所以食品制造商想出了一种办法,他们发明了一种能够让食品连续一个月保持“新鲜”的脂肪。反式脂肪酸没有任何可取之处,再少量的反式脂肪酸都是不可接受的。

25.不管目前你的消化道处于何种状态,喝下充足的水总是不会错的。

26.当你活动起来后,你的心跳加速,你感到很振奋,激动,你感觉自己真正活着。锻炼结束后,你的肌体感到酸痛,这种酸痛是如此神奇,让你知道你真的锻炼过了。你的头脑更机智,你的感觉更敏锐,就是这样的感觉,让你觉得这一天很美好。

27.不是非得成为奥运会选手,你才能溜冰、摔跤或跳高;不是非得回到5岁,你才能知道,开心的飞奔过一片田野,究竟是什么样的感觉。

28.运动是每一个人类个体应尽的责任,而不仅仅是舞蹈家、、孩子们或者奥运会选手的专利。你应该拥抱运动、投身运动,让运动成为你生活的一部分。因为运动能把一个平凡的星期一,转变成非凡的一周之始。运动能让你在星期二探索,在星期三探险,在星期四尝到成功的滋味,在星期五凯旋。无论你怎样利用、支配自己的时间,争取运动的权利,就和争取你的自由一样重要。

29.在营养层面,你的饮食决定你的状态。在健康层面,你的运动将决定你的状态。

30.有时,在你坐着无所事事的时候,我你的身体需要补充能量,你却误以为你饿了,去吃零食。其实你身体想要的是——运动。你的肌体从运动中获得能量。你的身体在说,我需要保持清醒,实际上它想要的是氧气。因为氧气能为你的身体、肌肉、韧带、肌腱、器官中的细胞提供能量。如果你没有为你的身体提供足够的氧气,就像没有为你的身体提供营养、你在让你的身体挨饿一样。

31.对人类来说,通过努力达到目标,然后就在那一水平上坚持下来,是一个很大的挑战。因为,一旦你不再进行体育锻炼,你的身体就会知道,然后逆转这一过程。在你的体内,生成的酶类物质将减少,线粒体将减少,你不再能自如地燃烧脂肪。

32.如果你无法坚持体育锻炼,那么你之前付出的辛苦努力都会付之一炬。

33.持之以恒的进行锻炼,并不意味着你必须始终采用同一种方式、同一种强度来进行体育训练。但在大多数时间,我会坚持与我的日常生活相适应的体育锻炼。

34.我们的生活将会不断发生变化,因此在不同时期,我们需要不同种类的力量。但有件事必须一直坚持下去,那就是运动。在通常情况下,你应该坚持运动,你什么时候都不该放弃运动。如果你能坚持上几年,你会发现你的持之以恒是值得的。

35.下次,在你一想到去健身房就叹息连连时,你可以回忆一下小时候的日子,那时的你本能地知道,玩耍嬉戏是使你充沛精力的最佳选择,所以回到那时候,运动起来吧。

36.在理想的状态下,如果你的饮食不错,并且经常锻炼,那么摄入的能量和消耗的能量就能形成一定比例,你的体重就会恒定不变。

37.新陈代谢并不是简单地燃烧卡路里,从而减轻体重。新陈代谢是关于肌体如何利用营养物质,让你生存下去。所以请不要再把食物视作仇敌,别再认为食物引诱你的身体发胖,也别再认为,所谓体育锻炼就是让你的身体瘦下来的把戏。

38.如果你没有吃下足够的食物,你的静息代谢率将会降低,目的是保存能量。这就是为什么过度饱食或者吃的太少,会让你的身体感到疲倦、精神无法集中、思维无法澄清——因为你的身体和你的大脑都需要能量。

39.你的运动量越大,你就越想吃那些天然的、真正的食物,因为运动让你和你的身体连通,而这能让你明白你的身体真正需要的是什么样的食物。

48.罗伯特·罗斯蒂格博士所著的《脂肪的机会》让我知道,体重秤上的数字、我们身体的健康和饮食行业希望我们相信的那些东西,是多么风马牛不相及。

49.一个健康、活跃的肌体和一个缺乏运动、不活跃的肌体相比,思维更敏锐、反应更迅速、免疫功能更加强大。

50.我们的身体希望我们吃东西,是因为它希望我们做运动。

51.一切风尚终将改变,一切流行的,都不会长久。

52.在睡前照照镜子,并对自己说:“加油,姑娘!”这可不是自恋,这是自我发现,这是和你自己建立良好关系,让你对自己做的事、对自己这个人负责。这是让你的内在自我和外在自我建立链接的一种方式。

53.无论你是谁,无论你在何方,让自己摄入有营养的食物,都是你应尽的责任。让运动参与到你的生活中,也是你应尽的责任。

54.请你记住,饥饿是你的朋友。所以请好好对此做出规划,这样你能好好安排自己的膳食,并给自己提供需要的营养,而不是一味镇压自己的饥饿感。你能做饥饿的主人,对它负起责任,你必须这样做。

55.在我自己的营养问题上,我认为提前准备是最有用处的。提前准备能保证,无论我走到哪儿都能有所准备,都能吃到那些符合我的饮食标准的食物;提前准备能保证,我不会陷入两害相权取其轻的困境中,我永远能选择更有营养的食物。

56.人每天要吃5次东西。人每天至少要流汗一次。所以在你人生的每一天中,你都有6次机会去选择:是时刻意识到自己在做什么,还是对发生的一切浑浑噩噩;是保持清醒,还是生活在梦境中。所以,清醒起来,爱你自己,照顾好你自己。你的身体是你所拥有的最宝贵的东西。

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