对恐龙最深沉的爱，是恨不得食肉寝皮——《把恐龙做成大餐》书评

“软腻幼滑的溏心伤齿龙蛋、外焦里嫩的熏邓氏鱼、脆生生又鲜美动人的瓦蛤刺身、肯德基香酥炸暴龙，再加上一道醇香顺喉的白果炖小盗龙汤，最后来几个爽口弹牙的鱼龙肉丸，好一顿史前恐龙大餐！”

当吃货混进古生物学界，恐龙便成为了菜单上的美味佳肴。对恐龙最深沉的爱，是恨不得食肉寝皮。

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作者: 邢立达

出版社: 浙江大学出版社

出版年: 2012-1

页数: 215

定价: 28.00元

装帧: 平装

丛书: 蓝狮子·果壳阅读视界

ISBN: 9787308091732

从没见过这么好玩的科普读物。其实还是写恐龙那点儿事，恐龙化石怎么被发掘出来，古生物学家怎么把它们命名和分类，这些考古研究弥补了学术领域上的什么空白……内容还是严肃的，只不过不同的是，作者是个吃货。他看恐龙的眼光，就像好色的登徒子看着走秀台上的美女一样，恨不得将其“生吞活剥”。即使博物馆里的恐龙化石只剩下了骨架，他都要在上面留下牙印，看看脆骨脆不脆。

绝对不夸张，这位作者可是吃过猛犸肉的人物。某考察队曾在西伯利亚的冻层中发现一具猛犸象遗体，连毛带肉，完完整整。在取走一些样本后，剩下的猛犸肉便流入黑市，成为了人们桌上的食物。作者将其放在平底锅上煎熟，怕有寄生虫还吃了抗生素。一同吃肉的朋友吃得跑进厕所呕吐，他还强忍着回味那跨越千年的滋味：和野猪肉差不多。

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作者/邢立达

加拿大艾伯塔大学古生物学研究生、80后科普作家、中国科普作家协会会员、科学松鼠会资深成员，专注于兽脚类恐龙以及恐龙足迹学研究。已出版古生物科普书籍约60本，同时为《美国国家地理》、《中国国家地理》等杂志撰稿或设专栏，多次在CCTV各频道为公众介绍古生物 知识。

雷啸鸟肝怎么吃？我给你们讲讲法国鹅肝的故事。加拿大发现的邓氏鱼？正好可以仿照加拿大特产熏鲑鱼来制作。侏罗纪的恐龙拿来炖汤怎么能不加上活化石银杏果！史前的大瓦蛤有小桌子那么大，足够四个人吃一天！说句老实话，现在的养鸡场养的鸡是霸王龙的亲戚，那么味道也……

疯了疯了，读了这本书，以后不能正视任何生物学领域的科普书了。只要是活的东西，都会忍不住想一想它的滋味如何。幸亏它们已经有自知之明地灭绝了，不然活到现在，迟早被中国人吃到灭绝。这可不太符合国家的动植物保护政策，还是不要为了自己的口食之欲，直接剥夺珍稀动物的生存权利。不过也有人说，珍稀动物之所以珍稀，就是因为不好吃！你看鸡鸭鱼猪，就是因为好吃，所以吃的人多，所以才会有人去饲养。其实这并不十分正确，动物的生育能力不同，适合食用的程度也不同，应该说人类是选择了其中又好吃，又好养的作为家畜。那些猎取野生动物的固然不对，那些打着保护动物的名义，阻止其他人吃肉的做法也不对。

当然被保护的动物，有一天可能会转变为普通动物。例如澳大利亚袋鼠泛滥，已经被法律允许捕杀食用。美国路易斯安那的短吻鳄经过多年保护，早已摆脱了绝种的危险，允许被制作成鳄鱼皮包，但是必须认准标签，不能接收来路不明的鳄鱼皮。人和动物的关系十分复杂，人类处于金字塔的顶端，可又必须与动物在生物圈中和谐相处。人的本事挺大，但还没大过天。

该保护得保护，该吃也得吃。这本书挺有趣，适合吃货或恐龙爱好者。我想一个真正的吃货，必然也会尊重食材吧。如果有一天恐龙真的能像《侏罗纪公园》一样被复活出来，该有多少人高兴得像个孩子。

其中一定包括这本书的作者。