卤猪蹄

材料:猪蹄,大料若干,姜葱蒜,香菜

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步骤:新鲜猪蹄洗净血水即可,不新鲜的要过水去血水,大料洗净

1、小火炒香大料和葱姜蒜,炒制金黄色味道浓

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2、加入猪脚,啤酒漫过猪脚,调入盐,生抽老抽酱油调色至枣红色,调少许醋去腥提味

3、大火开后小火1小时左右

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