面皮好吃（691）2020.2.23

让孩子爱上学习的5大步骤：

第1个步骤就是要感赏孩子

第2个步骤就是要跟孩子沟通

第3个步骤就是协助孩子培养学习的乐趣

第4个步骤就是提供孩子他想要的学习方法

第5个步骤就是鼓励孩子去教别人，去当一个小老师

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今天一睁眼看着天已经亮了，想着闹钟怎么没有响？拿起手机一看，原来今天是周末，每天在家呆着都不知道星期几了，一看表7.06分，还是往常的时间，起床吧！

因为前一段时间没有酵母粉，昨天爱人说拿白醋，糖和小苏打发面蒸馒头，不知道是配比不合适还是温度不行，昨晚面也没有发起来。但面也不能浪费了，于是今天早上就做个烙饼吧！想起来前段时间看小视频中做多层烙饼的方法，于是自己把面擀成长方形，抹均匀油撒点盐和葱花，然后两边各切3刀，一上一下对折像叠被子似的，最后再擀开放到电饼铛里，用胡麻油烙饼好吃，七八分钟一张多层次的饼就出锅了，看着还不错嘛！

上午照常读书，读经打卡，然后前两天发的黄豆芽又成功了，中午就想着吃黄豆芽炒肉，因为现在时间富裕，所以就想把每一个黄豆的皮都剥掉，这样吃起来味道好一些，干完了这项工作，又想起来这些天网上大家都说做面皮，在好看视频上说有一个简单的办法，用面粉，玉米淀粉和盐做就可以了，不用洗面。而昨天晚上正好买上玉米淀粉了，想到就做吧。其中的比例自己也掌握不出来，第一次做就随意一些吧！把面粉和玉米淀粉还有盐放到一起，分次倒入清水搅匀，直到没有一点点面疙瘩，用筷子一挑能连成线就可以。家里以前有一个做披萨的盘子，就拿它来当做面皮的工具吧！往盘子里刷点油，倒上一勺面糊，把它转均匀放入烧开水的锅中，两分钟左右面皮鼓大泡出锅。第一张就这么新鲜出炉了，把盘子放在满满一盆凉水的大盆里晾一分多钟，轻轻的把面皮揭下来。哇，成功了，就是有点厚，第二次倒面糊的时候，看来可以少倒一些。因为只有一个盘子，所以边做边等，就这样一共也做了五张面皮，每张面皮上少抹些许油，防止粘连，拿起一张一抖还是很筋道嘛！卷起来切好，撒上黄瓜丝，芝麻酱，盐，蒜水，醋，最后是最重要的面皮灵魂辣椒油，拌起来香喷喷的！以前妈妈在世的时候，会给我做好些家乡的小吃，面皮就是其中我最爱的一种，今天吃着自己做的，心中感慨万千。妈妈，女儿也会做面皮了，好吃！

爱人因为在加班，叫女儿先尝尝我的劳动成果吧。女儿说，比我想象中的好很多嘛。看来只要想做，只要想尝试，即使刚开始有些困难，或者做得不一定多好，但有行动就是要加分滴！

第一次做面皮

在不能上班的这么多天，现在自己每天找一些事情做，让自己忙碌起来，虽然也有能量晃荡的时候，可是更多的是告诉自己，不奢求改变别人，只憧憬自己美好的未来，见证自己每一天的成长，在如此纯念之下，我想一切都会越来越好的。加油吧，我们！