今早打开冰箱四下环顾，只有前段时间爸妈带过来的一些土鸡蛋，静静躺在里面。
由于孩子送去奶奶家过暑假了，孩儿爸又在武汉上班不得经常回家，我上班也是差不多一周一回——家里经常没人，所以就没有储备蔬菜。
我取出一颗鸡蛋，准备煮鸡蛋面。握着冰冰凉凉的鸡蛋，一瞬竟想起鸡蛋的诸多好处来。
01 居家必备的万能食材
就拿我家来说，早上常做的早餐是西红柿鸡蛋面，这里鸡蛋是先搅拌再下锅，与番茄蛋汤类似；晚餐时偶尔会煎饼搭配稀饭做主食，这里鸡蛋是打到面粉里，给面饼润色点缀用；偶尔躲懒不想做饭，会用剩米饭加鸡蛋和火腿肠，做简单又经典的蛋炒饭。
孩子还小的时候，不到饭点总会喊饿，这时候我会问他，“蒸鸡蛋吃，可好？”于是只需一颗鸡蛋、半碗清水，上锅几分钟后就可以让孩子吃得津津有味。
再有家里忽然来客，菜肴预备不足，也可拿鸡蛋救急。随意搭配一些小葱或者韭菜，煎一盘鸡蛋就香喷喷了；或者和一点辣椒炒香，也超级下饭。
偶尔出门，长途旅行，提前煮上一些茶叶蛋或者毛鸡蛋（清水煮的淡鸡蛋），在路上饿了的时候，做干粮充饥，也可用开水泡一桶方便面，将自煮的鸡蛋加一颗，等到面熟之际，美味又不失营养。
鸡蛋也可用来制作咸蛋。从前家里鸡蛋很多的时候，爸爸会用一部分制作咸蛋。虽说咸蛋宜用鸭蛋制作，但爸爸好酒，用制作咸蛋的方法，将鸡蛋腌制成咸蛋，每每下酒也不亦乐乎。
如此以来，一颗鸡蛋，可煎可炒可蒸可煮，可煮面可下饭、可煎饼可打汤、可做干粮可下酒，再加上营养丰富、价格实惠，真可谓居家必备的万能食材。
02 鸡蛋引发的人生启迪
22岁那年在做推销员的时候，我还是一个初入社会的警校毕业生。没有太多的社会经验，也没有清晰的人生规划，在激情四射的销售行业，我经历着、磨砺着、学习着，也成长着。
一次晨会，听得一位经理在会议总结时说，“鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命”，如醍醐灌顶，深受启发。
从此，这句话一直警醒着我：一切的根源在于自己。
在接下来的销售工作中，事实也一再证明，当一个人想要获得成长，一定要从内心深处生出坚定的想法，然后克服种种困难去做自己原本不愿意做的事、不敢做的事，才能收获自己想要的进步和突破，不然，就是有人想要拉你一把，也不会知道你的手在哪儿。
后来回归家庭，再后来进入交通行业，这句话带给我的启迪，始终影响着我，让我看待问题多从自身寻找原因。
做为一名高速公路收费员，每天会遇到形形色色的司机，收费现场也不总是顺遂如意。设备故障、处理特情车辆耗时过长、收费政策变化导致金额差，等等情况，如果不主动积极处理，很可能会引起一些司机的不解和责骂。
所以每当车道遇到特情，我都会尽可能去做好相关解释工作，并在处理过程中保持真诚友好的服务态度，得益于每次主动积极的处理，我很少遭受到有理的指责。
偶尔会有出乎意料的、莫名其妙的责骂（判断为司机单方面对收费政策不满又无可奈何，所以将情绪发泄在正好当班的我身上），事后我仍觉得，假如当时某一句话换一种说法或者语气，或许就发生更好的结果。
因为我相信，凡事一定有我做的还能改进的地方，所以我绝不轻易与人争吵、责备他人。
鸡蛋是居家常备的食材，能让我们做出各种各样的美食，同时也蕴含着深刻的人生哲理，提醒着我们，做人做事多一些主动少一些消极，多一些承担少一些逃避、多一些自省少一些责备。
愿我们内心许下的小小心愿，都能通过自己的努力行动去到达。加油，追梦人！