东江湖山里人家山中的蜜蜂箱

        春季里来百花香，狂蜂浪蝶采花忙。上小学路上面悬崖峭壁处存放着一只大木甑，棕须遮盖石头压得很严实，路上经过稍抬头便能看见，十分显目，岩石下遮天蔽日相当干燥，问稍大的同学才知道，原来是附近有人养的一窝蜜蜂，木甑是当地人专门用来养蜜蜂的桶，后来才得知它整个内部结构空虚，完全靠制造环境来吸引蜜蜂居住。

勤劳的小蜜蜂

        蜜蜂寿命通常根据不同工种有所差异，一般蜂王寿命能够达到四至五年，而工蜂在采蜜期间寿命只有三十天左右；雄蜂负责和蜂王进行交配，正常寿命三到四个月，但是和蜂王交配后就会死亡；工蜂高强度采蜜很容易累死，但在冬天能活到三个月。

        不懂养蜂总感觉养蜂很神秘，过去完全靠制造环境招蜂王或找窝野蜂给他们安家，找住蜂王剪掉翅膀让它不能飞翔，屈服于方寸之地为我所用。

        蜂知识完全源于一次偶然，小学路旁古松参天，一窝土地蜂居住在离路十多米远的山坡上，秋天中午蛰了个路过的同学，几个小伙伴在露出松树根下找到了土地蜂隐蔽巢穴入口；年少好奇心占据了畏惧感，邀约同路男孩准备一举歼灭土地蜂老巢，石头封住土地蜂入口，找了十几只稻草，每人手中拿一根竹枝，那个时期学校正学习英雄邱少云，受榜样的力量驱驶，埋伏在蜂巢附近，当点燃稻草后土地蜂从另一个出口倾巢而出；我在生死边缘足足呆了一星期，搭帮堂公堂婆在地下还管事，将我从阎王老子哪里又领了回来。

        尝到了英雄的味道，领略到了人被蜂蛰痛苦的悟性，后来认识了当地许多种类的蜂；背上至今还留下土地蜂蛰过的坑，女儿刚会数数时，数到了十几，我地个天啦！一头老黄牛还经不起蛰十几下；醒来才知道被大人们灌了许多童子尿，还留了一碗烘干后喷香土地蜂蛹供奉在神龛上，挖出的蜂巢有脚盆大，足足有三层，用生命换来蜂蛹吃了后才开始长记性。

        当地的胡蜂，黄蜂，老虎蜂，吊老蜂，岩蜂等，过目能辩，本地中华蜜蜂最适宜养殖，产蜜量大；曾经在屋顶收了窝蜜蜂约五六百只，双手捧住装入纸箱，家中没条件安放饲养送了人。

        寻找野蜂时机在秋后最佳，观察鸟不落树上采花的蜜蜂走向定大方位，跟踪蜜蜂缩短蜂巢距离定能找到蜜蜂穴位；没有鸟不落树采用蜜蜂巢块作饵，步步跟进，直到蜜蜂巢穴所在。

        诱蜜蜂使用蜜蜡作诱，黑色桶打几个孔，里外用蜜蜡涂抹引诱蜂群，桶放在干燥开阔处，若附近有蜜蜂一般能吸引过来，收到蜂群再为他们筑巢安家。

        蜂蜜属冬糖最佳，割冬糖似蜜蜂仓库里拿储备，蜜蜂会把一年中最好的蜜留下来；现代人追逐利润，喂糖份使蜂蜜发酸，一年取蜜两次，蜜水份高不说，没经过四季的蜜香味不纯。更有甚者熬谷芽，麦芽糖充当蜂蜜，昧着良心赚黑心钱。蜂蜜鉴别来自个人实践中，看，一般呈琥珀色，整体无沉浮液面，气温低时整体成沙不结板；嗅，纯蜂蜜香，略带附近花多期的清香；尝，口感蜜甜，清凉低于体温，润味十足；最简易鉴别方法，将一滴蜜滴入高温油中不炸，慢慢变焦黄，变黑；滴在餐巾纸上渗透力慢，洇湿范围不大。

        母亲曾有瓶两斤多的蜂蜜，玻璃瓶盛着，橡皮塞封口，存放在自认为保险的保险柜中，她说文革前在乡下搞互助组时别人送的，已有五十多年历史，色泽偏焦糖红，凝固在瓶底已成蜂蜜结晶体，父亲用开水稀释也无法一次性倒出，半斤左右老蜂蜜，水泡了大半年却没有少多少，我在瓶中灌了水蒸入锅中，后来才去净瓶底，哪种蜂蜜香超出了沁甜的味。