紫先生小课堂第三期——【紫砂壶真正的开壶方法，常见开壶误区】

【开壶方法：】

1、清水清洗干净茶壶

2、热水淋壶，后放入茶叶泡30分钟

3、清理茶叶，热水清洗，开壶完成。

【为什么一定要开壶？】

1、中国传统，讲究仪式感，是对匠人和壶的尊重！！

2、开壶，开福，也是吉祥寓意！！

3、新壶，需要醒壶，紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔！

4、去除窑烧和土腥的气味！

紫砂壶之所以能历经千年而不衰，如今又创新性地传承，是因为紫砂壶包容了中国博大精深的传统文化，在这种文化中，人们体验的是一种胸怀和境界。

【注意：错误的开壶方法很可能会毁了一把好壶！】

那些常见的开壶误区：

1、最大误区就是煮壶。煮壶原本就是再损伤紫砂壶，并且紫砂壶是双气孔结构，很容易堵塞，壶壁的摩擦接触，也容易损伤美壶。

2、豆腐煮壶，有的还再加些甘蔗，这是准备调味啊，另外紫砂壶吸附性强，豆腐残渣最容易堵塞气孔，不可取的一个误区！！

3、我遇到的最奇葩的一个商家告知的方法，柠檬汁泡壶，这就忍受不了，这是准备喝柠檬水吗？

【开壶为什么不煮】

为什么不煮？这个是有故事的

在上世纪60、70年代当时大多数都是煤窑，煤窑肯定是有煤烟味和煤油的，紫砂的特性是透气性和矿物质，同时透气性伴随的就是很强的吸附性，茶壶烧制的过程中难免会吸附煤烟味和煤油进入壶身。

当时的老一辈艺人经过不断的测试和改良，创造茶壶煮以及后来加入的甘蔗、豆腐等，来剔除茶壶吸附的异味；

但是，解决一个问题，往往会有新的问题出现。我们都知道水是有水质的，在煮的过程中也会有一些水质堵塞紫砂的气孔，从而影响茶壶本身的透气性，在当时的烧制条件下，也只能二选其一，选择损害稍微小一些的方法。

随着科技的发展，社会的进步，现在我们使用的大多数电窑和气窑，不经温度可以恒定，提升了茶壶烧制品质以及成品率，也完全避免了之前条件因素导致的负面影响，经过1000多度的高温，烧制茶壶也就从生胚蜕变成了不可多得完美艺术品。

也有人说，现在都有矿泉水，煮一下不是会更好吗？还可以去掉紫砂本身的陶土味道？

其实您错了，经过1000多度的高温烧制的作品，在经过100度的水煮一下，不仅没有任何效果，还会有堵塞气孔的风险也有茶壶与煮的器具碰撞破损的风险。属于画蛇添足，多此一举。

至于为什么还有这么多朋友选择或被推荐煮茶壶，只能说对紫砂背后的故事了解的不够深刻，或者人云亦云的结果。

说到这里，相信你对怎么开壶，以及背后的故事有了清晰的了解与认知。

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