美食美味——杭州美食攻略

       杭州，简称“杭”，浙江省省会，位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端，副省级市，是浙江省的政治、经济、文化、教育、交通和金融中心，长江三角洲城市群中心城市之一、环杭州湾大湾区城市、长三角宁杭生态经济带节点城市、中国重要的电子商务中心之一。杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。

        俗话说，“上有天堂下有苏杭”，杭州不仅风景秀丽，美食也是独具特色。下面就和我一起去寻找杭州美食吧！

1、  叫花鸡

       杭州的叫花鸡是别处无法媲美的，它外观超级霸气，泥土的外观，鸡肉在里面，怎么吃呢？当然是敲开吃啊！打开后鸡肉香慢慢飘出来了，咬一口爽嫩滑口，酱汁浓郁，吃一口我当时就停不下来了，推荐你们去湖滨28，我每次去都是去他家吃，是我迄今为止吃过最正宗的了。

2、  虾爆鳝面

       这个面，是我每次来杭州必去吃的选项没有之一！不同于北方面食的口感，虾仁嚼劲十足，鲜虾味儿十足，里面的鳝鱼没刺哦！我这个人有点懒，不喜欢吃带刺的鱼，所以这个鳝鱼正合我胃，重点是这个汤，我每次都能喝个精光，因为真的好好喝啊哈哈哈哈，汤汁真的鲜香，虽然价格略贵了点，味道绝对对得起这个价格。一定是去奎元馆吃，它可是老杭州人最亲切的回忆啊，能传承下来，味道的绝美算是其中最重要的原因之一了吧。

3、 南乳肉

       南乳肉算是杭州极具特色的美食了，但是不是每个人都能接受的，爱的人极爱，不爱的人极讨厌，犹如北京豆汁一般，其采用五花肉搭配上腐乳卤汁腌制而成，所以算是一道带有一点黑暗料理的食品了，有这种爱好的人可以尝尝。

4、  南宋定胜糕

       南宋定胜糕从宋代的时候就有了，一直是苏杭人民喜爱的传统美食小吃，南宋定胜糕的外面是一层精制的香米和糯米粉，馅料是豆沙馅儿，里面还混加着一些白糖和规划，吃起来十分香糯可口，甜而不腻，超好吃。

地址：杭州市河坊街236号杭州蒋顺发食品商行

5、   葱包桧

这个小吃还有一段历史呢，据说在望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”这个一时兴起的小吃也一直流传至今。地址：庆春路47号边上的弄堂走进60米

6、 东坡肉

感谢苏大诗人的贡献，让几百年后的我们能尝到这么美味的猪肉。制作东坡肉的猪肉，一定要一半为肥肉，一半为瘦肉，熟了的东坡肉略微带着酒香，色泽十分红亮诱人，入口肥而不腻，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口，现在想想口水都流出来了。地址：杭州市延安路205号1-3楼

今日美食之旅到此结束，欲知后事点点关注！