自打人类能够会工具以后，装食物的器皿就伴随着人类发展历程不断进化，就拿最常用的饭碗来说，材质经历了从石器、陶器、瓷器、金属、塑料，每个时代都会有不同。
近些年来人们越来越重视饮食卫生和健康问题，开始意识到塑料碗、塑料瓶等塑料材质有塑化剂，对人体发育和健康有很多不利影响，开始纷纷返璞归真重新端起陶瓷碗，其实陶瓷杯的危害性更大，你知道吗？
跟其他材料相比，塑料发展的历史并不长。
1862年英国人亚历山大·帕克斯最先发明了热塑性塑料，这种塑料是通过硝化纤维素溶解在酒精或石脑油等溶液中，然后再与植物油或者樟脑等增塑剂混合而成。
此后的150多年，塑料的发展就进入了快车道。
科学家发现塑料的优点太多，很多科学家开始研究塑料，在1953年、1963年、1974年几乎每隔10年，就能够成就一个诺贝尔获得者。
正是因为科学家不遗余力的研究，塑料从实验室的高冷材料，进入到寻常百姓家，应用从最开始的的电木（酚醛树脂），逐渐拓展到生活的方方面面，包括衣服、餐具、家具等。
说到塑料的优点，很多人表示自己都能够说出来个一二三。
可塑性强，方便加工
塑料在加工成物品前，是熔融状态，冷却成型后就可以变成坚硬的固体。正是因为这个特性，复杂的物品结构只要经过设计适当的模具，都可以轻松做出来，这是很多传统材料无法实现的。
不生锈、不腐蚀
跟塑料相比，金属的可塑性很强，但是有一点金属容易腐蚀，不需要担心其受到酸、碱、盐、油类、药品、潮湿及霉菌等的侵蚀。
当然，还有很多大家看得到的优点比如：按需着色、轻质高强度、保温性能好等，这里就不一一赘述了。
正是因为塑料的诸多优点，人们生活的方方面面已经离不开塑料了。
塑料有一个特点就是太稳定了，在地球上完全降解需要500多年的时间，在降解的过程中，又会产生无数的生活垃圾。
就生活常见的塑料袋而言，仅中国一年就产生400万吨，相当于人们每天平均使用30亿个塑料袋，每天产生的塑料连起来可以在地球和月球之间来回三次。
即便人类很少涉及的海洋也遍布塑料垃圾，它们通过各种渠道进入海洋。
著名的学术期刊《科学》杂志发布了一个数据，数据显示大概每年有800到1000万吨塑料流向海洋，目前海洋已经接收了人类数亿吨塑料垃圾。
海洋里的生物更是被塑料害得很惨，经常会发现海洋里的鱼、鲸、海豹、乌龟等被塑料垃圾致死和致残。
时间最大的海洋保护组织大洋洲（Oceana）11月19日发布了一份报告，报告显示塑料垃圾对美国海洋哺乳动物和海龟的影响数据——在研究的1,792个实例中，有88％是被列为濒危的海洋动物。
人类作为食物链最顶层动物，依然难逃塑料对人体的健康影响，可谓是防不胜防。
我们都知道塑料在某些特定条件下，会对人体释放毒素。其实，在塑料加工过程中，会用到塑料树脂和塑料添加剂，比如小孩子手中的玩具，很可能就是由聚氯乙烯树脂，还有增塑剂、抗氧化剂等塑料添加剂制成。聚氯乙烯是一种致癌物质，其中的添加剂是增塑剂，是一种内分泌干扰物，可以导致男童女性化，女孩子性早熟。
塑料无论从生态，还是对人体危害方面都有很多问题要面对，很多就认为直接禁止塑料得了，将塑料杯改成陶瓷杯，回到原来那样不就可以了。
科学研究表明，陶瓷杯的危害更大，污染问题甚至是塑料的数倍之多。
陶瓷杯也对人体有毒，陶瓷材质的毒，主要来自于两个方面。
一方面导致重金属中毒。铅是一种重金属，如果人体内的铅超标，对于全身的各个系统都会有影响；镉也是重金属，可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏造成危害，镉对肾的损害很大，并在骨骼中蓄积，导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛。
如果，陶瓷材质餐具使用了劣质上色原料，这里面就含有大量的重金属，再加上烧制工艺不佳，会导致餐具重金属超标。
另一方面在陶瓷餐具的制作过程中，我们要在其中加入釉水进行烧制，釉水中一般都含有一种叫红丹的化学物质，也就是我们经常说的砒霜。当然正常工艺情况下，丹红会转换成无毒的物质，一旦工厂偷工减料，工艺不合格就会产生对身体有害的毒。
所以，陶瓷餐具如果烧制方法不当的情况下，产生的毒素不比塑料少。当然，规避这些问题的最好方法，就是购买正规渠道产品就可以了。
即便避免了购买劣质产品，但是陶瓷加工过程对于环境污染也很大。
陶瓷是由陶和瓷两部分组成，其中陶的原材料为黏土，瓷的原材料为黏土、长石和石英，在采集这些原材料时，对环境产生巨大的污染，粉尘污染对人造成不可逆的影响，会让矿工患上矽肺病，这是非常严重的职业病。
在陶瓷加工已成为环境污染的众矢之的，陶瓷烧结耗费大量能源，过程中产生大量废水、废气和废渣等有害物质，时至今日陶瓷企业带来的污染仍然触目惊心。
就长远利益来看，陶瓷烧结时产生的废气影响最大，废气中产生大量二氧化碳和二氧化硫，这两种气体会导致酸雨和温室效应，这是当前最难搞的问题。
人们如果生活用品从塑料制品全面向陶瓷品转换，会导致陶瓷需求量急剧增加，整个大气环境问题会成为很大问题。温室效应导致极地冰川、高山冰川退化，全球范围内气候变化异常，这些负面影响远远超过了塑料的危害。