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祭灶——过小年

小年，在我们老家叫“祭灶”，就是祭奠灶王爷的意思。传说人间就要过年了，各路神仙也要回天宫向玉皇大帝作述职报告去了，人们为了感谢灶王爷一年来辛苦值守，使得家家户户灶火兴旺、有吃有喝，在灶王爷返回天宫路上备些干粮，于是百姓根据自家条件，结合当地习俗，或鱼虾牛羊、或鸡鸭米粮，经过一番精心细做，摆上贡台，烧香叩首，说些感谢灶王爷给自家带来的幸福生活的话语。

秉承我们老家的传统习俗，在阴历腊月廿三这天，提前发好面，备好葱花、红糖，分别烙出甜饼和咸饼，通常为小圆饼，方便携带。

‘’纪灶‘’饼

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